Домашние деликатесы: Заготовки, которые хочется попробовать

Солянка — это не просто закуска, она прекрасно дополняет любое блюдо, а также может служить самостоятельным угощением. В этой статье мы поделимся классическим рецептом солянки, а также раскроем некоторые секреты, которые помогут вам добиться идеального вкуса. - 2 кг капусты - 300 г лука - 300 г моркови - 3 ст. л. сахара - 2 ст. л. соли - 2,5 кг помидоров - Щепотка молотого перца 1. Подготовка овощей: Начните с капусты. Нашинкуйте её тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке...

Не выбрасывайте остатки болгарского перца, особенно мелкого! Превратите их в пикантную закуску! 🌶️ Остался немного болгарского перца, а выбрасывать жалко? Не беда! Давайте сделаем из него нечто совершенно особенное – острый квашеный перец! Это просто, а результат вас точно порадует. Идеально подходит к любому столу, особенно если вы любите поострее. Что нам понадобится: Готовим очень просто: Подготовка перца: Самое главное – дать перцу немного "отдохнуть". Оставьте его полежать несколько дней. Он должен стать мягче, слегка подвянуть...

Главный секрет — в деталях. Я всегда добавляю немного гусиного жира для невероятной наваристости, свежую зелень и разноцветный перец: красный и зеленый, чтобы даже в январе суп пах летом. Очень люблю в заправке максимум овощей, чтобы добавить капусту, картофель и борщ готов! Что нам понадобится: Начинаем творить магию: 2. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный лук, буквально пару минут до прозрачности. 3.Влейте к луку наше томатное пюре и дайте им «подружиться»...

Привет, друзья! Сегодня хочу поговорить о продукте, который, возможно, есть на вашей кухне, но о котором вы, возможно, не задумывались как о чем-то большем, чем просто острый соус. Или знали лишь о том, что он очень полезен. Прежде чем, готовить я всегда смотрю пользу от приготовленной пищи для своего организма, впрочем, как и в этот раз. С удовольствием делюсь! И да, за этой остротой скрывается настоящая кладезь полезных веществ? Именно поэтому в каждом доме обязательно должны быть заготовки с хреном: «хреновина» (рецепт приготовления), «хрен – столовый»...

Грузди – настоящая находка для любителей грибных деликатесов. Их плотная мякоть и характерный вкус делают их идеальными для засолки. Сегодня я поделюсь проверенными рецептами горячего посола, которые позволят вам насладиться этими дарами леса в любое время года. Прежде чем приступить к засолке, грибы нуждаются в тщательной подготовке. Чтобы избавиться от возможной горечи, грузди необходимо вымочить. Для этого на каждый литр воды добавьте 20 грамм соли. Оптимальное время вымачивания – около 12 часов, или на ночь...

Хреновина – это не просто закуска, это настоящий взрыв вкуса– она идеально подходит к мясу, рыбе, пельменям и даже просто к хлебу. Но многие сталкиваются с проблемой: хреновина быстро закисает, теряя свой неповторимый вкус и аромат. Сегодня я раскрою свои секреты приготовления этой замечательной закуски так, чтобы она радовала вас долгое время! Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепты! Для начала, несколько вариантов приготовления: Ингредиенты: Приготовление: Подготовка ингредиентов...