Постное меню

Готовится очень просто. Нарезали, смешали, заправили. И на столе яркое, ароматное блюдо - салат из фасоли, помидоров и лука. Он отлично подходит как гарнир, а может быть и самостоятельным блюдом. Фасоль богата растительным белком и клетчаткой, поэтому даже небольшая порция хорошо насыщает. Весь фокус в заправке: чеснок, лимонный сок и растительное масло за пару минут превращают простые продукты в нечто по-настоящему пикантное и ароматное . Кислота лимона связывает все вкусы воедино и делает салат освежающим...

Щи со свежей капустой и белыми грибами получились настолько наваристые и ароматные, что даже не верится, что они постные. Белые грибы дают насыщенный бульон, шампиньоны добавляют текстуру, а тонкий ломтик лимона в тарелке делает вкус ярче и свежее. В рецепте важно всё: как нарезать крупные белые грибы, в какой момент закладывать капусту, как правильно обжарить грибы и зачем щам обязательно нужно настояться. Щи получаются густые, с кусочками грибов в тарелке. Грибы белые (замороженные) — 350 г Шампиньоны...

Удивительно ароматный апельсиновый постный манник без яиц и молочных продуктов. Тесто замешивается быстро, продукты самые обычные, а результат радует. Мягкий, рыхлый, яркий на вкус пирог с натуральным цитрусовым ароматом. Самый простой постный пирог к чаю, который получается даже у начинающих. Рецепт называется Манник 4 стакана. Я проверила его на практике и показываю точные граммы и объём в стакане 200 мл. Взвесила каждый ингредиент и пересыпала в стакан, чтобы было наглядно понятно, сколько это в объёме...

Пекинская капуста — одна из самых удачных основ для постных салатов. Она нежная, сочная, быстро пропитывается заправкой и при этом остаётся приятно хрустящей. Поэтому даже самые простые сочетания с ней получаются не пресными, а действительно вкусными. В статье собрала сразу три проверенных варианта салатов из пекинской капусты с разным настроением и вкусом. Первый — пряный, с морковью, луком и ароматной заправкой. Второй — с кунжутной ноткой, лёгкий. И третий — максимально свежий, с яблоком и огурцом, сочный и лёгкий...

Во время поста супы особенно выручают. Они горячие, сытные, но при этом лёгкие для желудка, готовятся из самых обычных продуктов. Даже без мяса, можно приготовить насыщенными, ароматными, по-домашнему вкусными. Сохраняйте подборку постных супов, которые удобно готовить на каждый день. Здесь есть и борщи, и густой гороховый, и более лёгкие овощные варианты. Можно чередовать в течение недели и не повторяться. Насыщенный, ароматный борщ без мяса. Грибы дают глубину вкуса, фасоль делает суп сытным, а квашеная капуста добавляет приятную кислинку...

Удачное сочетание: фасоль, лук, зелень и лёгкая кислинка лимона или уксуса. Огурец даёт свежесть, орехи — мягкую сытость, каперсы — небольшие пикантные акценты. В итоге получается сбалансированный постный салат. Заправка: Для подачи можно сначала выложить на тарелку листья салата, а сверху разложить основную смесь — так выглядит аппетитнее...