Праздничные застолья

В субботу устраивала небольшой прием, на семь человек. Особенность его была в том, что гости пришли к обеду, а потом планировались долгие игры, надо было еще что-то придумать еще и к ужину. Правда, так как целью встречи была не еда, а общение и игры, стол был довольно скромным. Итак, в качестве закуски я приготовила слойки, с разными вариациями которых я давно играюсь. В этот раз сделала нечто вроде мини-маргариток - т.е. некая фантазия на тему пиццы "Маргарита". Итак, покупное слоеное тесто. На него кусочки помидорок Черри и моцареллы...

Вчера приходили в гости старший сын со своей девушкой. Я приготовила стол, еды оказалось впору на шесть человек (еще муж, моя матушка и младший сын). Итак, что приготовила. Сначала холодные закуски: Сын любит "Оливье", поэтому сделала его. Я его делаю без горошка (муж не ест) и никогда не использую колбасу, только вареное мясо. (Салата с собой детям в контейнер нагрузила. А еще тр- кабачок. :)). Рядом морковка по-корейски, делаю ее сама, вот рецепт: Ниже простейшее блюдо, но всегда всем нравится - яйца с зеленым луком...

В марте моему старшему сыну исполнилось 30 лет. Устраивала праздник, все сфотографировала, но выложить не смогла, потому что у нас в семье случились непредвиденные обстоятельства. И вот, наконец, дошли руки, выкладываю описание застолья. Вся еда сразу на стол не влезла, пришлось несколько перемен блюд делать. :) На фото выше разные тарталетки и мои любимые бутерброды со шпротами и маринованными огурцами на тостах с чесноком. Дальше - овощная тарелка. Набор маринованных овощей. Здесь капуста, морковь по-корейски, шампиньоны и корнишоны...

В марте я устраивала большой прием в честь 30-летия старшего сына. И делала (среди прочего) и этот мясной деликатес. Он улетел на ура, причем гости вообще не поняли, что именно они ели. :) На фото выше он лежит под куриной пастромой, правда, вперемешку с вареным языком. И на вкус этот деликатес как раз вареный язык и напоминает. Но на самом деле это - свиное сердце, приготовленное особым образом. Надо сказать, я вообще уважаю субпродукты. Не только потому, что они дешевле мяса. А еще и потому, что в них большое количество полезных веществ...

В марте моему старшему сыну стукнет аж 30 лет. Дата серьезная и вообще переломная. Решили отметить ее с размахом, чтобы скрасить вот этот психологический переход - только что было 20, и вот уже четвертый десяток пошел. :) По себе помню - ломало тогда знатно... Отмечать будем дома. Гостей не очень много, около 10 человек. Точнее, сын у себя в квартире хочет молодежный день рождения устроить, а у нас - родственники, бабушки, тетушки и т.п. Моя племянница из Москвы едет, сегодня билеты купила. :) Ну...

Воскресным вечером наша семья погрузилась в машину и отправилась в гости. (А еще заодно прокатились по вечернему Петербургу). Прибыв на место, первым делом полюбовались орхидеями, которые уже зацвели: Рановато приехали, хозяева еще накрывали на стол. Там, кстати, на фото ниже картина на стене висит - мой муж нарисовал. :) Надо сказать, что в наших петербургских пенатах давно уже тренд на избавление от майонезных салатов, тяжелых закусок и прочего. И вообще люди встречаются не для того, чтобы сидеть за столом и есть...