А в казне моей

Пишут на Дзене о рецептах блюд – и я напишу, но, естественно, «старыми словесы». В статьях я часто прибегаю к так называемой «Росписи царским кушаньям». Напомню ее историю. В 1610 году, в Смутное время, в Москве ждали на престол польского королевича Владислава. И для того, чтобы познакомить свиту королевича с традициями русской царской кухни, и составили роспись «Роспись». Нашел же ее профессор русского языка и литературы Гельсингфорского университета Сергей Васильевич Соловьев, который в 1837-1840 годах открыл в архивах Швеции множество документов, относящихся к русской истории XVII века...

Думаю, что с началом ягодного сезона самое время поговорить о морсе – и о напитке, и о слове. Впервые мы узнаем о морсе из «Домостроя». В ранней редакции книги «мужу» (хозяину дома) предписывается «припасать всякого запасу», чтобы «все Бог послал дома, ничего в торгу не купиш». И среди таких запасов есть и малиновый морс. В поздних прибавлениях содержится уже и «наказ, как всякие морсы ягодные делати». Читаем. «Ставити морс ягодной простой каких нибуди ягод, ино положити ягоды в котел с водою, чтоб...

Древнерусские словеса – это не только рукописные памятники, но и надписи на различных предметах. И вот несколько историй из глубины веков, прочитанных на так называемых корчагах. КОРЧАГА – ДРЕВНЕРУССКАЯ АМФОРА Прежде чем изучать надписи на корчагах, разберемся с самой корчагой – с предметом и словом, его обозначающим. Итак, это глиняный сосуд с расширенным в верхней и суженным в нижней части туловом, узким горлом и двумя вертикально поставленными ручками на горле или плечиках. В античности такие сосуды называли амфорами – от греческого «амфорей», то есть «несомый с обеих сторон»...

Нашла еще один эпизод из жизни людей XVII века, запечатленный в рядной сговорной записи 1612 года. В рядных сговорных (свадебных) записях фиксировались приданое невесты и факт сговора (договоренности) между ее родителями и женихом о свадьбе. В документе фигурировали дата свадьбы, а также размер неустойки, если после сговора «жених невесты взять не захочет или невеста за жениха замуж идти не похочет же». Кстати, в 1702 году Петр I предоставил право отменять сговоренный брак, причем ни одна из сторон не имела права «о неустойке челом бить»...

Помните задачи по арифметике в начальной школе? «У Пети было два яблока, а у Коли 3 яблока» и так далее. Но что это по сравнению с арифметикой в Измайлове – любимом царем Алексеем Михайловичем дворцовом селе! Небольшое предисловие. Царь Алексей Михайлович устроил в своей подмосковной вотчине Измайлово (сейчас – один из районов столицы) и ее «приселках» большой и доходный хозяйственный комплекс: сады-огороды, кирпичный и стекольный заводы, льняная мануфактура, винокурня, пасека, пашни, мельницы...

Я уже писала о роскоши царских и боярских постелей XVII века: в статьях «Как наши предки на бумажнике лежали» и «Постельная казна: царские одеяла с гривами». Теперь пришла очередь подушек и связанных с ними историй, например, о злоключениях подушек князя Василия Васильевича Голицына. Но рассказу будет необходимо предисловие. ВОЗДУШНАЯ ПОДУШКА Скажу сразу: толкование происхождения слова «подушка» от слова «ухо» (мол, то, что лежит под ухом) – результат так называемой народной этимологии. На самом...