Гурманю

РАТАТУЙ в духовке! Яркое, сочное, немного с остринкой блюдо идеально для легкого обеда или ужина. Но может идти и как закуска вполне. Овощи просто тают во рту. Рецептик осилит каждый. Я слегка обжарила 1 луковицу, 2 дольки чеснока, 2 помидорки и половину сладкого перца, щедро добавила прованских трав, перца чили и немного тмина. Затем выложила все это в форму для запекания, а сверху уложила кружочки баклажанов и кабачков, посолила и сбрызнула оливковым маслом. Минут на 40 в духовку 200 гр. Достать, посыпать зеленью! #пост #постныйрецепт #рецепты #еда #овощи #диета

САЛАТ С БАТАТОМ. Легкий, яркий и очень вкусный салат с бататом! Даже не ожидала такого богатого вкуса, красивых и приятных сочетаний, которые хочется смаковать и смаковать. Здесь не только разные вкусы - бархатная сладость батата, пикантность руколы и кислинка бальзамика, но и игра текстур - хрустящий сочный ялтинский лук, тающая соленая брынза, упругие черри. Вообще, если в блюде много текстур - это всегда интересно и вкусно. Сегодня тот случай, когда я довольна на 100% Рецепт: Микс салатов с руколой ( или только рукола) - 1 пакет, Батат, запеченный дольками ( у меня с розмарином) -1 шт среднего размера Сыр фета или брынза - 100 гр, порезать небольшими кубиками, Помидоры черри- 10 шт порезать пополам, 1/2 ялтинского лука нарезать полукольцами. Все аккуратно перемешать, заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и лимонным соком. Специи по вкусу, у меня микс специй для салатов ( травы, перец и т.д) Муж, не любящий батат от слова совсем и называющий его тыквой, оценил салат довольно высоко😀. #рецепты #рецептсалата #салат #еда

ПОЛЕЗНЫЙ ПОСТНЫЙ ЗАВТРАК Такой полезный, сытный и очень вкусный завтрак для меня - это акт заботы о себе и своем здоровье. Даже если правильно питаться только на завтрак - это уже 30% от всех приемов пищи! Не плохо, да? А еще завтрак - это утро. А утро должно начинаться правильно. Это залог хорошего, энергичного и продуктивного дня! Конечно, не каждое утро есть время. Но это не повод опускать руки) На фото - чечевица с томатами, авокадо, рукола, черри и редис. И очень важный ингридиент - неспешность. Здесь всегда сложнее, нам всем надо куда-то бежать🤦 Но и с этим можно работать, например, с помощью планирования.👌 #постныйзавтрак #пост #завтрак #рецепты #еда #здоровье

НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА VS ФАРИНАТА И тот самый случай, когда я снова готова стать вегетерианкой😀 И я прям кайфую, как это вкусно. А от мысли, что еще и полезно, берет гордость! Итак нутовая лепешка. Проще простого. Заказываете нутовую муку. Есть на wb. Смешиваете 100 гр муки и 300 мл воды. Можно добавить оливковое масло 1 ч.ложку, можно без него. Оставляете постоять. Я оставила на час, можно и на ночь, чтобы к утру уже печь. Выпекаете на достаточно сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны. Тут сложно быть точной, но первый раз попробуете и нюансы поймете, думаю. Есть обязательно с пылу с жару! На втором фото тоже нутовая лепешка. Но. Запеченная. С фиолетовым луком. С розмарином и тимьяном. С горгонзолой. И наконец щедро приправленная крупномолотым черным перцем. Поэтому нет. Это уже не нутовая лепешка. Это фарината. Это маленькая Италия. Старинный портовый городок Генуя. Очарование уютных узеньких улочек. Запах моря. Запах любви💓 #пост #рецепты #постныерецепты