Пасха

Что-то мне не хочется сложных статьей с глубоким смыслом... Просто покажу вам то, как проходит наше воскресенье. Выходной, да еще и Пасха! Всех, кто отмечает, поздравляю с праздником! Христос Воскресе! Сегодня мы сделали хитрый трюк, чтобы поспать подольше – повесили пакет с конфетами для детей на ручку двери 😀 Поэтому я проснулась аж в 9 утра и никто меня не будил! Каждое утро я стараюсь лежать на коврике, завожу таймер ровно на 5 минут. Дольше не получается, всегда надо куда-то бежать и что-то делать...

Знаете, чего я раньше боялась больше всего? Не печь куличи или взбивать глазурь. И даже не того, что яйца потрескаются при варке 😄 А открыть ленту перед Пасхой! Там у всех просто какие-то идеальные столы, марципановые цветочки, посуда в тон салфеткам, сервировка на ползарплаты... И ты сидишь и думаешь, что с тобой что-то не так. Ведь у нас дома (даже несмотря на то, что я веду гастроблог) всегда самоый обычный стол с куличом и парой салатов. А потом еще приходишь в магазин, смотришь на цены на те самые праздничные продукты...

Мое самое яркое пасхальное воспоминание – мне было лет 17-18, мы всей семьей пришли с ночной службы (была его моя подруга), сели за праздничный стол и… нам отключили свет! Мама быстро достала откуда-то старинные тяжелые подсвечники и мы сидели при свечах… И даже когда дали свет, не стали его включать. Как много лет прошло, а ту ночь помню до сих пор! Надо же. Сегодня я к вам с интересным рецептом – его можно приготовить на Пасху, если хочется чего-то особенного! Предлагаю делать эту выпечку вместе с куличом...

Вот почему я каждый год собираюсь купить уже готовый кулич в магазине... а потом читаю состав, прихожу в ужас, заказываю продукты и пеку сама 😃 Прошлась в Ленте по отделу с куличами и захотела рассказать вам, почему я их не покупаю. Подробно про каждый! Отмечу, что это лишь моё мнение. У вас может быть другое! На что буду обращать внимание при разборе: 1. Жиры В хорошем куличе должно быть сливочное масло. На крайний случай – подсолнечное (но это уже хуже, надо тогда смотреть на цену). Мы с вами ищем маргарин, пальмовое масло и заменители молочного жира...

Мало кто знает, но кулич тоже может быть зожным! Я, как всегда, напомню, что по моему мнению можно со спокойной совестью есть и обычные классические куличи. Ну конечно же! Просто в меру. Но! Если вы худеете или просто следите за питанием, то этого кулича можно будет скушать немного больше, чем обычного! Потому что он: Я его как-то придумала между делом: очень хотелось кулич, а обычное дрожжевое тесто с маслом, сахаром и долгими подъёмами ну совсем не вписывалось ни во время, ни в КБЖУ. В итоге родился вот этот творожный вариант...