Постные рецепты - для вас!

Сегодня на дворе – Великий пост, время молитвы, время воздержания. Воздержания во всем. Многие, кто сейчас читает эти строки, стараются наладить питание в посту. Это процесс сложный, но осуществимый. Я почти за 30 лет опыта пощения напридумывала много своих рецептов – простых и быстрых в приготовлении, и питательных одновременно. Примерно понимаю, сколько и чего мне надо из продуктов, чтобы организм не слабел во время моего нестрогого пощения. Вот и хочу поделиться с вами сегодня рецептом приготовления постного борща...

Если мне нужно что-то быстро, но вкусно приготовить, всегда вспоминаю этот рецепт. Ведь блюдо легко готовится. Достаточно одной порции, чтобы насытить организм и физически, и в плане полезностей разных. Кстати, таким ярким блюдом можно и гостей попотчевать. У вас еще и рецепт спросят! Я не указываю количество ингредиентов – вы, возможно, захотите больше или меньше приготовить, чем я. Главное в этом деле – принцип приготовления вкусного и во всех отношениях универсального рыбного блюда. Что берем:...

Берите, берите, не пожалеете, увещевала меня новенькая в рыбном отделе продавщица. Она слабосоленая, жирненькая, вот увидите! Я всегда верю людям. Поверила и тут. Хотя на вид она не казалась такой. но дело сделано. Я принесла рыбу домой. И первое, что сделала, так это, сполоснув ее под краном, отрезала ломтик. Ну, люблю я селедку... По запаху уже слышно было, что рыба в рассоле давно пролежала. Меня не обманула интуиция. Рыбу хоть выбрасывай. Но я не стала этого делать. И дело даже не в деньгах...

Это из чего ж надо было приготовить, чтобы такое написать? А вы посмотрите чуть ниже. Там – рецептура. И поймете мои восторги. Салат полезный во всех отношениях. Он вкусный. И не только. Съешь небольшую порцию этой истории, и ты сыт - не заглядываешь в холодильник минимум 3 часа! Сама не верила. Проверила. Поэтому и с вами делюсь! А еще этот рецепт мне понравился тем, что, в принципе, не надо особо заморачиваться. В основном – нарезка. Если не считать запекания одного из любимых моих ингредиентов...

У меня часто нет времени. Бывает, что и сил нет. Но напитать себя надо. Причем сытно, полезно. Сегодня хотела сварить гречку. И вспомнила, что есть пакетный вариант. Ура! Истори появления рецепта Поставила я воду греться. И задумалась, а что к гречке подать? Мясо не ем сейчас. Заглянула в холодильник. Вешенки нашлись. Лук и морковка – мои лепшие друзья-товарищи. Что, все это отдельно жарить-варить-парить? Некогда мне возиться. Вот и ладно, решила я. Сейчас точно что-нибудь придумаю. Ведь это мое любимое дело - выдумывать новые рецепты, такие простые, полезные, вкусные и сытные...

Всего минут 15, и тарелочка с этой ароматной вкуснятиной – на вашем столе. Я люблю рецепт приготовления постного борща не только за вкус и скорость, простоту приготовления. Это блюдо из тех, что называют «два в одном». Почему они так называются? А вы приготовьте борщ по этому рецепту. И поймете меня. Тарелочка первого блюда станет для вас и вторым. Зная по опыту, что многим не нравятся длинные описания, приступаю! Для приготовления постного борща приготовим1-1.5 л воды, 4-5 картофелин, грамм 250...