Супы

Рецепт этой солянки - из шампиньонов, с картофелем, солеными огурцами и оливками. Блюдо сочетает в себе грибной аромат и характерную кислинку. Для солянки используют свежие грибы, сушеные или соленые, а также их смесь. Готовить можно постный суп или на мясном бульоне. Набор овощей разный в зависимости от рецепта. Часто добавляют лук, морковь и картофель, квашеную белокочанную капусту, помидоры или томатную пасту. Обязательные ингредиенты — соленые огурцы, лимон, оливки либо маслины. Солянка из свежих шампиньонов — один из вариантов приготовления...

Раньше мы уже готовили рыбный суп из сайры, а сегодня предлагаю рецепт супа из консервированной горбуши с плавленым сыром. У него очень нежный сливочно-сырный вкус и замечательный аромат. Рыбный суп из консервов горбуши готовится быстро и легко. Чтобы результат порадовал, выберите качественный продукт — баночку горбуши, консервированной в собственном соку либо в масле, без каких-то добавок (в составе только рыба, масло и соль). Обратите внимание и на качество сыра. Чтобы он хорошо плавился в супе, выбирайте плавленый сыр с пометкой «для супа»...

Густой суп-пюре из запеченных помидоров и сладкого перца, лука и чеснока, с добавлением вяленых томатов и чили. Рецепт классического гаспачо был придуман в Андалузии, но почти в каждом регионе имеются свои вариации этого блюда. Помимо холодного супа, готовят и горячий гаспачо (пользуется популярностью не в южных, а в холодных районах Испании). Как правило, холодный гаспачо готовят из свежих овощей: помидоров, сладкого перца, огурца, базилика, чеснока и чили, подают с оливковым маслом и сухариками...

Тосканский суп с томатами и хлебом – традиционное деревенское домашнее блюдо. И хотя на первый взгляд оно кажется слишком простым, незатейливым, обязательно попробуйте! Вкус замечательный! Томатный итальянский суп покоряет - вкусом, простотой, нежной текстурой, богатыми ароматами. Запасливые жители деревни придумали его как способ полезной утилизации зачерствевшего традиционного хлеба – чиабатты. Но приготовить хлебный суп можно из любого чёрствого, подсохшего хлеба, который есть в вашем доме. Томатный...

Вкусный  щавелевый суп приготовлен на легком мясном бульоне из индейки. Готовить можно и на курином, это не принципиально. Подается традиционно с вареным яйцом и сметаной. Прекрасный весенне-летний суп для всей семьи. Общее время: 1 час 30 минут | Время приготовления: 1 час 10 минут Порций: 3 персоны | Калорийность: 39.1 Бульон для супа приготовим на индюшином крыле. Такой бульон получается довольно наваристым, но совсем не жирным. Другие ингредиенты традиционны для щавелевого супа: овощи, яйца и сметана для подачи...

Популярный рецепт французской кухни. Все овощи запекаются в духовке и перебиваются в пюре — получается густой и очень вкусный тыквенный суп. В этом рецепте будем готовить крем-суп из тыквы, сладкого перца, помидоров, с луком и чесноком. В самом конце добавим сливки. Подавать суп будем с хрустящими сухариками. Совет! Для супов выбирайте не десертные, а столовые не слишком сладкие сорта тыквы. Идеально подойдет «Хоккайдо» — тыква с едва ощутимым ореховым ароматом, у нее очень тонкая кожица, которую можно употреблять в пищу после термической обработки...