Интересные факты и наблюдения

Большинство кофемашин снабжены капучинаторома - устройствами для превращения молока в пенку для латте и капучино. Но беда в том, что в инструкциях к кофемашине умалчивается, какое молоко лучше всего использовать. А выбор молока очень сильно влияет на результат. Пенка может получиться слишком мыльной, либо быстро превратиться обратно в молоко. Без правильного молока классный капучино не сделать ! Как...

В прошлой статье я говорил о пользе кофе, теперь хочу раскрыть негативные факторы. Так картина будет полной. Зачастую кофе критикуют без разумных аргументов. Здесь приведу в пример статистические данные, которые подтверждены многочисленными научными исследованиями. Перед погружение в исследования, важно отметить, что польза и вред кофе связаны не только с ним самим, но и с индивидуальными особенностями. Зависит от здоровья, образа жизни, вредных привычек. И сам кофе бывает разный - натуральный в...

Давайте поговорим о хорошем. Многие любят пить кофе, но знаете ли вы что это не только приятно, но и полезно ! Он обладает множеством полезных свойств для здоровья. Главным компонентом является кофеин, который повышает энергичность. Регулярное употребление кофе помогает бороться с депрессией. Стимулирует центральную нервную систему, повышает выработку нейротрансмиттеров, как дофамин, серотонин и норандреналин, повышающие настроение и предотвращающие возникновение депрессивных расстройств. Кофе также...

Любовь к кофе сложно утихомирить. Вкус, аромат и энергия, придающая сил с каждым новым глотком. Но как мы знаем, с кофе нужно знать меру. Правда какая эта мера - мало кто знает. В этой статье вы получите ответ. Какая норма ? Однозначно ответить сложно: количество кофеина зависит от сорта, способа приготовления. Влияет и наличие молока в кофе, оно сбавляет уровень кофеиновости. Поэтому рекомендательные нормы связаны с количеством этого действующего вещества в составе. Взрослому человеку советуют потреблять не более 100 - 200 мг кофеина за раз...

Мы ежедневно сталкиваемся с припиской "100% Арабика". Это используется как похвала, но не уверен, что среднестатистический русский человек знает о том, какие зёрна вообще бывают. Это вызвало у меня желание написать ряд статей, в которых я разберу сорта. Начать решил с самого влиятельного... Зёрна относятся к кофе, происходящему из деревьев Coffee arabica. Это один из двух основных видов кофейных растений, выращиваемых на планете. Главным конкурентом является Coffea canephora, или же "Робуста". О нём в другой раз...

Существуют как минимум две теории о том, что рацион человека - отражение его личности. Первая принадлежит клиническому психологу Рамани Дурвасуле. Она провела исследование с участием более тысячи человек и опубликовала результаты в книге "You Are WHY You Eat: Change Your Food Attitude, Change Your Life." Сначала участники рассказали о своём любимом кофе. После их попросили описать отношение к распространенным ситуациям: ожидание в очереди, планирование ужина, времяпрепровождение в выходные и так далее...