Печенье по-мотивам "Ширвани-нан"
Печенье готовила по книге "Азербайджанская кухня". Порция в книге указана большая, поэтому я взяла из расчета на 230 грамм муки. Печенье получилось нежное, мягкое и очень ароматное. Рецепт длинный, но очень простой в приготовлении. Ингредиенты для «Печенье по-мотивам "Ширвани-нан"»: Мука пшеничная (+ 2-3 cт.л. на подпыл) — 230 г Масло сливочное (мягкое) — 40 г Яйцо куриное (крупное, + 1 желток - для смазки печенья) — 1,5 шт Сахар (или пудра сахарная) — 75 г Молоко (1 стакан = 240 мл) — 1/4 стак....