Про еду

На горшочке написано " сказочный обед"! Сегодня на меня "накатило"! Решила приготовить для себя любимой три блюда в горшочках. Очень удобно. Закладываешь разные ингредиенты и готовишь одновременно. В мою мини - духовку входят три горшочка. Получилось: 1.Рыба, картофель,лук и морковь пережаренные, зелень. Немного воды. 2.Капуста, перец болгарский, картофель, колбаса, лук и морковь пережаренные, зелень. Немного воды. 3. Капуста, тыква, перец болгарский, курица, лук и морковь пережаренные, зелень. Воду не добавляла, в мороженной тыкве ее достаточно...

Вчерашний поход в магазин закончился тем, что, получив рекламный проспект на улице от дамы, повернулась и решила зайти в магазин Бегемаг (не реклама). Заинтересовал продукт, что в нижнем правом углу: икра красная. Не так продукт, как цена... Решительно развернулась и пошла в магазин выяснять что почём и почему! Действительно в натуре всё так, как на картинке. Стала допытываться у продавцов, почему изначально такая низкая цена:299,99 и продажная цена 99,99? Ответили, что много завезли и не беспокойтесь, продукт натуральный...

Хочу сегодня поговорить о любимом мною (и не только мною) продукте: солёном сале. В моей семье (мы жили в частном доме) всегда держали по два поросёнка. Мама отлично солила сало. И мы его любили с мороза да с чесночком! Мама научила меня выбирать сало на рынке, когда уже мы не держали поросят. Сало обязательно должно быть толстым. И при надавливании пальцем на сало, в нём должна образоваться ямка, а палец должен быть "масляным". Мама всегда жарила картошку, яйца только на сале. Ну ещё на сливочном масле...

На канале https://dzen.ru/a/aLH0ddJqNm2-L0rq "Здесь все вкусно" есть статья об истории конфет. Очень интересная статья. Читала с удовольствием. У меня, к счастью, сохранилась упаковка этих конфет (все фотографии в статье мои). К сожалению, больше десяти лет их не производят. И одной из причин стало закрытие нашего Кондитерского комбината. Это были настолько вкусные конфеты, с уникальной упаковкой, что просто необходимо про них вспомнить! В 1936 году в Кемерово впервые основалась кондитерская фабрика №1, позже рядом №4...

Русская национальная кухня необыкновенно самобытна и интересна. Ее историю невозможно отделить от истории нашей Родины. На протяжении своего многовекового существования она впитала и творчески переработала кулинарные традиции многих поколений и народов: от татар до французов. На формирование национальной кухни влияло все: климат, образ жизни населения, политика и религия. Как ни странно это звучит, но даже войны, которые вела Россия, изменяли ее кулинарные традиции - русские воины привозили из походов новые рецепты блюд, которые пришлись им по вкусу...