Советы и лайфхаки

Доброе утро, кофеманы и просто любители бодрости! Уверена, в вашей жизни хоть раз был момент, когда требовалось по-быстрому получить всплеск энергии — и рука тянулась именно к банке растворимого кофе. Кто-то делает это из привычки, а кто-то — скептически морщится, мол, «настоящий кофе так не варится!». Давайте разберёмся без снобизма: что из себя представляет растворимый кофе, с чем его едят (а точнее, пьют), и стоит ли его бояться. Растворимый кофе — это, по сути, высушенный экстракт кофе, который достаточно залить кипятком, чтобы получить напиток...

Кофе с молоком — для кого-то уютное начало утра, для другого — обязательный атрибут перерыва, а для третьего — целый ритуал. Но сколько раз мы задумывались: почему капучино в любимой кофейне кажется бархатистым, а дома — водянистым или кислит? Ответ, часто, кроется в самом молоке. Не каждое молоко одинаково раскрывает вкус кофе — и уж точно не каждое подходит для идеальной пенки. Разберемся, почему так, и как найти свой идеал среди молочного разнообразия. Для миллиона людей по всему миру классика...

Сколько раз бывало: нашёл пачку кофе в глубине шкафа, чуть прикрыл глаза на дату и решаешь — «ничего страшного, авось не умру». Интернет переполнен советами, маркетологи убеждают не рисковать, но на практике выбрасывать дорогие зёрна жалко. Так опасен ли просроченный кофе на самом деле? Давайте разберём по полочкам без паники и мифов. Просроченным кофе называют любой продукт, у которого истёк указанный на упаковке срок годности. Разновидностей много: Каждый формат ведёт себя по-своему, и степень риска немного разная...

Каждый любитель кофе хоть раз сталкивался с неприятным коричневым налётом на стенках любимой чашки. Со временем этот след становится всё заметнее, и обычное мытьё не всегда помогает. Почему появляется кофейный налёт? Вредит ли он вкусу любимого напитка или даже здоровью? И самое главное: как, не тратя много сил и времени, вернуть чашкам идеальную чистоту? Секрет кофейного налёта — в самом составе кофе. В напитке содержатся масла и таннины — соединения, которые оседают на стенках кружки и прочно «въедаются» в её материал...

Любовь к кофе объединяет миллионы людей. А вот вопросы о его влиянии на здоровье вызывают вечные споры. Одно из самых популярных убеждений: кофе «вымывает» кальций, провоцируя развитие остеопороза и другие проблемы с костями. Давайте разберёмся, что говорят исследования, и стоит ли опасаться за свои кости из-за любимой чашки кофе. Кофе – это не только бодрящий вкус и аромат, но и более тысячи химических соединений. Главный «герой» здесь — кофеин. Помимо него, в состав входят антиоксиданты, органические кислоты, минеральные вещества...

О, утро... Будильник бренчит, глаза не слушаются, а рука сама тянется к кофеварке. Кажется, мир создан для того, чтобы мы начинали день с кофе. Но тут появляются мрачные статьи: «Пить кофе на голодный желудок вредно!», «Срочно откажитесь!» — и вы, слегка паникуя, задумываетесь: правда ли это? Давайте разберемся вместе — без притворной строгости, по-честному и с заботой о вашем организме. Давайте без страшилок, но и без приукрашиваний. Когда вы выпиваете кофе до еды, кофеин и другие вещества почти сразу попадают в желудок...