Выращивание огурцов

В садово-огородных сообществах ведутся бурные споры на тему: формировать огурцы или нет. Для открытого грунта этот вопрос более-менее решен, там формировать огурцы не нужно, да и затруднительно. А в теплице? С тех пор, как я начала выращивать огурцы в теплице, я всегда их формировала. По-разному. Пробовала в один стебель, пробовала с оставлением укороченных пасынков (прищипывала после второго листа). Остановилась на комбинированном "ленивом" варианте. Все это в старенькой пленочной теплице. Но в...

Начну издалека. Очень издалека. Далекая прародина культурного огурца - северная Индия. Там и сейчас произрастает множество диких примитивных форм этого растения. Плоды у них маленькие, горькие, быстро зреют, становятся жесткими, с плотной кожурой. Еще в глубокой древности огурец распространился в другие регионы, в частности, в Китай. Вообще это растение изменчиво. Например, в той же современной Индии и по сей день встречаются различные дикие и полукультурные формы огурца. А в Китае закрепилась культура с длинными, сочными, довольно сладкими плодами...

С тех пор, как мы стали выращивать огурцы в теплице, а не в открытом грунте, я ищу идеальный способ формирования растений. Вроде бы, нашла. Хотя предела совершенству нет и, скорее всего, будут изменения, но на том способе, который я опробовала минувшим летом, можно остановиться. Огурцов было даже слишком много. Прежде всего, скажу, что огурцы в теплице нужно обязательно формировать, иначе образуются непроходимые заросли, в которых будет трудно работать, ухаживать за кустами, собирать урожай. Вот эта необходимость формировки и сложность ее (между прочим, кажущаяся) частенько останавливает людей...

Недавно одна комментатор моего блога пожаловалась, что на тыквах много пустоцвета. Это частая проблема, о которой говорят садоводы. Впрочем, тут все не то, чем кажется. Просто огородный триллер какой-то. Все тыквенные растения (тыквы, огурцы, кабачки, патиссоны, дыни, арбузы) дают множество "пустоцвета" - цветков, на которых нет завязей. Исключение составляют партенокарпические гибриды огурцов, о которых я расскажу отдельно. На самом деле это не пустоцвет, а мужские цветы. Их обилие объясняется биологией тыквенных и отвечает за плодородие...

Как ни старайся, а переросшие огурцы будут. Или просмотришь, или вовремя не соберешь. Вытаскивая из огуречных джунглей переростки, коришь себя и думаешь: куда это добро пристроить? Или выбросить? Выбрасывать не надо, потому что можно сделать из переростков заготовки. Как правило, готовят всевозможные салаты. Но есть и другие рецепты. Конечно, огурчики нужно брать только те, что переросли в меру. "Дыньки" несъедобны. Первые две заготовки являются ингредиентами других блюд. А вот третья представляет собой самостоятельную закуску, очень вкусную...

К концу лета растения огурцов превращаются в сплошные зеленые заросли. Чтобы собрать урожай, приходится продираться через эти джунгли, постоянно рискуя поцарапаться, сломать побеги и оставить плоды-переростки. Возникает вопрос: нужно ли удалять лишние листья? И как это делать? Прежде всего, давайте разберемся, зачем вообще удалять листья огурцов. У этой операции есть несколько целей: ☘️ улучшить проветривание и освещение; ☘️ убрать возможные источники инфекции, которые могут оказаться на старых листьях;...