Проверенные рецепты

Очень хороший рецепт, который замечательно заходит летом. Капусту берем молодую, обязательно пучок базилика и много зелени. У меня петрушка, киндза и укроп. Капусту тонко шинкуем, зелень мелко нарезаем Чеснок режу крупно, можно помельче, как Вам больше нравится На один небольшой качан капусты - столовую ложку соли, я добавляю немного красного жгучего перца Морковку тру на мелкой терке Все перемешиваем, нежно, капуста быстро пускает сок...

Давно слышала про такой квас, но не хватало человека, который делал это на практике, чтоб задать вопросы и получить ответы. И вот, свершилось. Благодарю Любовь за рецепт. Берем молодые хвойные побеги, укладываем на треть банки. У меня пихта. Добавляем сахар - примерно по столовой ложке на литр воды, кладу без горки. Дело вкуса. Заливаю кипятком наполовину, чтобы хвоя отдала свой аромат, оставляю до полного остывания...

Можно взять любую рыбу, у меня филе пангасиуса. Рыба в духовке получается сочной и нежной. В форму помещаем фольгу, на неё кусочки рыбы, предварительно посоленные и поперченные. Сверху выкладываем ломтики помидоров, резаную туршевую фасоль. Затем потертую на крупной тёрке морковь Потом тёртый сыр Затем взбиваем яйцо, добавляем туда ложку майонеза, немного перца, соли, рубленой зелени...

Захотелось чего-то необычного. Получилось. Делюсь рецептом Промытую и очищенную печенку нарезаем кубиками, также, кубиками, нарезаем морковь и кабачок Выкладываем на сковородку столовую ложку топленого масла, овощи, печень, столовую ложку острого кетчупа, специи и соль по вкусу...

Шампиньоны хорошо промываем, слегка просушиваем Готовим острый соус. Столовую ложку аджики перемешиваем с двумя столовыми ложками сметаны. Соль по вкусу Люблю использовать сухую аджику, в ней смесь специй и соль Грибы разрезаем вдоль на две половинки. Затем помещаем соус и шампиньоны в обычный тонкий пакет, перетряхиваем, получаем равномерно смазанные соусом шампиньоны...

В качестве начинки может быть все, что найдется в холодильнике Начинка будет из капусты Сначала готовим начинку: прожариваем лук до золотистого цвета, добавляем капусту, морковь, тушим до полуготовности. Соль и специи по вкусу Пока готовится начинка, делаем тесто. Берем чашку кефира, добавляем чайную ложку соли, чайную ложку сахара, 2 столовые ложки растительного или топленого масла, перемешиваем все в миске Добавляем чашку муки и чайную ложку соды без верха Все перемешиваем Тесто получается консистенции...