Домашние консервы

Щелкаешь крышкой банки, в которой томится в ожидании своего часа домашняя тушенка с гречей и головокружительный аромат относит тебя на пару десятков лет назад. Ура, получилось - тот самый вкус, те самые воспоминания, то самое ощущение сытости во времена не слишком легкие и совсем таки не богатые Ах, какие раньше были консервы! Мясо, так мясо - с натуральным, не закрашенным специями вкусом - сочное, насыщенное, наваристое. Крупы так крупы - приготовлены на совесть, не жалея, плотнячком, чистые, рассыпчатые...

Такой тушенки много не бывает! Любителям не жирного, обволакивающего, тающего во рту, легкого и нежного консервированного мяса посвящаю этот рецепт Пары баночек точно будет мало, потому что тушенку из индейки можно смело есть ложками. А также использовать для приготовления супов и вторых блюд Сразу отмечу, что рецепт предельно прост - справится абсолютно каждый...

Как приятно открыть баночку с мясистой, насыщенной, натурально ароматной тушенкой. Такая она вкусная, что ложкой раз захватишь и уже остановиться не можешь. А какая с ней получается томленая картошка. А супчик наваристый! Зная все эти ее особенности каждый год готовлю по несколько десятков баночек. Как-то соседка заглянула, так сказать " в процессе". Так подумала, что мы домашнее производство решили наладить. Но нет. Готовлю для своих, просто настолько сильно любим домашний продукт Расписывать всю прелесть домашнего консервированного мяса я могу очень долго...

После того, как нашла волос неизвестного происхождения в любимых шпротах, на магазинных рыбных консервах была поставлена жирная точка. Не могу через себя переступить и все тут. Теперь мне постоянно кажется, что открыв банку, меня будет ждать неприятный сюрприз У вас бывали подобные казусы? Домашние настаивали обратиться с жалобой к производителю и в Роспотребнадзор. Но я не стала А поскольку из любой ситуации я привыкла выискивать максимальные преимущества, чем копаться в негативе. То и в данном случае тоже нашла...

Морозными зимними днями как никогда захочется собраться всей семьей в уютной теплой столовой или на родной кухне, пропитанной ароматами детства. И побаловать себя ни каким-то новомодными блюдами с ближайшего фудкорта. А чем-то по-настоящему домашним и атмосферным В нашей семье есть небольшая традиция, когда мы хотя бы раз в месяц собираемся все вместе, обсуждаем новости и обязательно вкусно обедаем. Важным пунктом являются "те самые" блюда , которые готовила еще бабушка, а сейчас уже готовим и мы с мамой Конечно каждая такая встреча в радость...

Когда хочется быть на 100% уверенной в том, что откроешь баночку, а там свежая, натуральная рыба без всяких добавок и сюрпризов - приготовь ее сам! Своего рода девиз и по совместительству очень полезный совет, которому лично я следую уже не первый год С радостью поделюсь и с вами проверенным рецептом домашней скумбрии на зиму. Ведь рыбка получается...