Приветствую, дорогие друзья! Сегодня на повестке дня рецепт кабачковой икры. Что нам понадобится для ее приготовления? спросите Вы, а это всего лишь: • Кабачок - 3 кг (очищенные) • Морковь - штучки 3 большие • Лук - 4 шт. • Томатная паста - 250 г. • Масло растительное - 100 мл. • Соль - 1 ст.л. с горкой • Сахар - 1,5 ст.л. без горки • Чеснок - зубчиков 8 • Черный перец молотый - 1 ч.л.. • Уксус 9% - 2 ст.л. • И времени - не более 2 часов)) Этап первый Ощищаем овощи, а именно: кабачки, морковь, лук и чеснок...