СУПЫ

Картофельный суп-пюре с грибами😍 Ингредиенты : Картофель - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Грибы (шампиньоны)- 300 г Сливки 20-33% - 150 г Масло растительное - 3 ст. ложки Вода кипяченая (горячая) - 1,5 л Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Для подачи 💁‍♀️ Сухарики ✅Очищаем картофель, лук и морковь и нарезаем небольшими кубиками. ✅ Разогреваем в кастрюле 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем лук до прозрачности (1-2 минуты). ✅ В кастрюлю с луком кладём морковь и, помешивая, жарим ещё 2 минуты. ✅ Добавляем картофель и обжариваем все овощи ещё 3-5 минут. ✅ Содержимое кастрюли заливаем горячей водой, солим и варим до готовности всех овощей (20-25 минут, после закипания). ✅ Нарезаем грибы и в сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем до испарения жидкости.  (10-15 минут). ✅С помощью погружного блендера измельчаем, обжаренные грибы и овощи в пюре. ✅ Добавляем сливки и перемешиваем. При необходимости картофельный суп со сливками можно досолить. Перчим по вкусу. Варим суп-пюре из картофеля ещё 3-5 минут. ✅ Картофельный суп-пюре с грибами готов. Подаём суп с сухариками. Приятного аппетита!🥣

Всем привет🤗 Сегодня у нас на обед щавелевый суп, а у вас?😏 Ладно, ладно, делюсь нашим рецептом🧑🏻‍🍳 Ингредиенты на 1 л. воды: Куриная грудка - 1 шт., Картофель - 3 шт., Морковь - 1 шт., Лук зелёный - 4 пера, Щавель - 1 пучок, Укроп - 1 пучок, Соль, перец по вкусу. Рецепт: Нарезаем и варим грудку куриную 30 мин., потом нарезаем картофель кубиками и кладём к курице, морковь трём на крупной терке и отправляем в кастрюлю, варим ещё 15 мин. и в самом конце, за 5 минут до готовности супа кладём нарезанные щавель, укроп и зелёный лук, добавляем сметану или майонез и вкусно обедаем😋 Можно сварить яйцо в крутую, порезать пополам и добавить в суп☝️ Приятного аппетита❤️

Всем здравствуйте🤗 Очень давно хотели порадовать Вас вкусным рецептом классического борща😋 Ингредиенты: Говядина - 500 г Картофель - 500 г Капуста белокочанная - 500 г Свекла вареная- 300 г Морковь - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Томат-паста или кетчуп томатный - 2 ст. ложки Зелень петрушки - 1 пучок Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу) Масло растительное - 2 ст. ложки Вода - 2 л Сметана или майонез (для подачи) - по вкусу. Ну-с начнём готовить🤩 ✅Мясо нарезаем небольшими кусочками. ✅ Выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену и варим мясо 1,5 часа на маленьком огне, под крышкой. ✅ Картофель очищаем и нарезаем крупными кусками. ✅ Капусту шинкуем соломкой. ✅ Лук чистим и мелко нарезаем. ✅ Морковь чистим и натираем на крупной терке. ✅ Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло. В горячее масло выкладываем лук и морковь, обжариваем овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне. Добавляем томатную пасту или кетчуп, перемешиваем и обжариваем овощи с томатом ещё 1 минуту. ✅ В мясной бульон добавляем картофель, капусту, обжаренные лук и морковь. Добавляем соль и варим борщ до готовности картофеля, 20-25 минут. ✅Натираем и добавляем варёную свеклу в борщ. ✅ Зелень моем и мелко режем. Готовый борщ разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью петрушки. Подаём борщ со сметаной или майонезом и не забываем про чесночный багет или гренки. Приятного аппетита🤗

Лёгкий и ооочень вкусный ужин😋 Шурпа из баранины🤩 Баранина - 1,5 кг. Лук репчатый - 330 г. Морковь - 160 г. Картофель - 500 г. Помидоры свежие - 200 г. Перец сладкий - 200 г. Соль - 1 ст. ложка Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки Вода - 2 л. Для подачи😉 Кинза свежая - по вкусу Петрушка свежая - по вкусу. Рецепт🧑🏻‍🍳 ✅Мясо хорошо помыть холодной водой, выложить в казан и залить холодной водой. ✅Довести воду до кипения на сильном огне и снять пену. Закрыть казан крышкой и варить мясо 30 минут на слабом огне. ✅Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. ✅Морковь очистить, помыть и крупно нарезать. ✅Выложить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне. ✅Сладкий перец очистить от семян, помыть и нарезать крупными кусочками. ✅Помидоры помыть и нарезать дольками. ✅Добавить в бульон помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру. Продолжать варить на слабом огне 5 минут. ✅Картофель очистить, помыть и крупно нарезать. ✅Добавить в казан картофель. ✅Продолжать варить шурпу из баранины на слабом огне ещё 20 минут. ✅Подавать шурпу из баранины к столу со свежей кинзой и петрушкой. Приятного аппетита💁‍♀️