Выпечка

Это рецепт очень вкусного хлеба, который не оставит никого равнодушным.  Ингредиенты: молоко - 250 мл. мука - 270 г. (+-) сахар - 1 ст.л. соль - 0,5 ч.л. сухие дрожжи - 5 г. (1 ч.л. с горкой) сливочное масло – 80 г. кунжут яичный желток В глубокую ёмкость отправляем тёплое молоко. Далее добавляем соль, сахар, сухие дрожжи и перемешиваем. Затем добавляем немного муки и перемешиваем. Накрываем кухонным полотенцем и убираем в тёплое место на 15-20 минут. Следующим этапом добавляем постепенно муку и замешиваем тесто...

Сочники (сочни) с творогом вкусные румяные, мягкие,ароматные. Наверное, многие помнят эту советскую выпечку из школьной столовой или кулинарии. Вкус детства!Ностальгия! Всегда пекла сочники по ГОСТу, а тут заинтересовал другой рецепт, попробовала, получились безумно вкусные, рецепт понравился очень-очень , пекла уже не раз, правда с моими небольшими изменениями. Ингредиенты: Мука 300 г Масло сливочное 100 г Яйцо 1 шт Сахар 60 г Сметана 70 г Разрыхлитель 3 г( или 1/2 ч.л) Соль щепотка Ванильный...

Приготовление: 0,5 л кeфира нагреть, но не кипятить!  1 ч л сoли,  4 ст л сaхара,  1 яйцо  муки стoлько, чтобы полyчилось густое, еле падaющее с ложки тесто и только ПOТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и пеpемешать (тесто сразу пoднимется)  Имeнно в этом секрет их пышнoсти...

Понадобится: Приготовление: 1.Форму для запекания смазать маслом. Положить в нее 1-2 листа лаваша так, чтоб свисали края. Остальной лаваша порвать руками на небольшие кусочки. Сыр натереть на мелкой терке, творог протереть через сито. Сыр и творог соединить и перемешать. 2. Кефир и яйца взбить...

Торт Муравейник — классический рецепт знаменитого десерта советского времени. Тот самый Муравейник из детства. Понадобится для теста: 200грамм маргарина, 150мл молока, 1 яйцо, 1/4ч.л. гашеной соды, 1/4ч л.соли, 3 стакана муки, раст. масло, шоколад для украшения. Для крема: 1 банка варёной сгущёнки, 250гр.слив.масла, грецкие орехи по вкусу. Приготовление: 1.Маргарин, молоко, яйцо, соду, соль, муку соединить и замесить крутое тесто, убрать в морозилку на 30 минут...

Для теста понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана кипятка, 2 стол. ложки раст.масла, 1ч.л. водки, соль по вкусу. Для начинки: 300-400гр.сулугуни, зелень базилика, кинзы, петрушки по вкусу, раст. масла для жарки. 1. Заварить 0,5 стакана муки крутым кипятком, перемешать, чтобы не было комочков. 2. Добавить раст. масло, водку, соль по вкусу, всё перемешать и дать немного остыть. 3. В остывшую массу всыпать остальную муку и замесить эластичное тесто, чтобы не прилипали к рукам...