Заготовки на зиму

Уже лет 30 мариную овощи на зиму именно по этому рецепту. Ещё в юности этим рецептом поделилась соседка осетиночка, и теперь каждый год мариную овощи именно так. Овощи и рассол съедаются мгновенно. Делюсь теперь этим рецептом с вами. Рецепт на 8 банок объёмом 700 мл Огурцы 1 кг Помидоры 1,400 г Чеснок 3 крупные головки Перец болгарский 2-3 шт Листы хрена 1 шт Лист смородины чёрной 16 шт ( по 2 в каждую банку) Зонтики укропа 8 шт средних ( у меня был сушёный) Перец горошком ( по 0,5 ч.л. в каждую...

Обожаю болгарский перец и готовлю из него много разнообразных и вкусных блюд.. Предлагаю приготовить очень вкусный салат с болгарским перцем и овощами. Рецепт 📍Болгарский перец красный, мясистый-1,5 кг ( уже очищенного) 📍Помидоры- 3 кг Лук репчатый-500 г 📍Морковь-400 г 📍Чеснок-50 г 📍Горький перец-2 крупных стручка 📍Масло растительное рафинированное- 240 г ( 120 в пассеровку, 120 непосредственно в кастрюлю) 📍Соль-60 г 📍Сахар-100 г 📍Базилик сушёный-1 ст.л. 📍Уксус-2 ст.л. ❗Для начала нужно помидоры пропустить через мясорубку и хорошо проварить в течение 1 часа...