Домашний сыр 🧀

Мой первый ДОМАШНИЙ СЫР 🧀 На удивление получилось очень вкусно. Для первого раза выбрала самый простой рецепт. Делюсь с Вами! Ингредиенты: 🥛Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2) 🥚Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 - 250 гр. (15 %) Соль 1 ч.л. Способ приготовления: Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко. Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки (смотрите фото). Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой). Оставляем остыть на 2-3 часа. Сыр готов 🤗 Сыр получился очень вкусный! Следите за новыми рецептами, теперь буду изучать какие специи можно добавить в такой сыр, чтобы разнообразить вкус 🧑‍🍳 Ваша Тома Готовитдома 🧑‍🍳