Вторые блюда

Очень по-домашнему и очень вкусно! Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: На 4 горшочка по 0,5 л: 600 г куриного мяса 12 клубней картофеля 1 сладкий перец 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 2 ч. ложки сладкой сухой паприки красный острый молотый перец соль черный молотый перец оливковое масло для обжаривания куриный бульон или вода Для крышечек из теста: неполный стакан муки 0,5 стакана воды 0,5 ч. ложки соли 1 ст. ложка растительного масла стакан - 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сразу оговорюсь, что здесь не нужно соблюдать точные пропорции...

Кулинария — это не только рецепты и технологии, но и великое множество секретов, секретиков и даже тайн. Об одном из таких секретов я и хотела бы поговорить. Если говорить официально, то звучать это будет так: «предварительное засаливание как способ сохранения сочности мяса, рыбы и морепродуктов». Разберемся? Для рецепта вам понадобится: курица соль из расчета 3/4 чайной ложки на 1 фунт, т.е. 454 грамма веточка розмарина Знакома ли вам такая ситуация: заказываешь курицу в хорошем кафе или ресторане,...

Курица с грибами это очень традиционно и бесспорно вкусно. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: курица 200 г шампиньонов горсть сухих грибов 1 луковица небольшой пучок петрушки растительное масло для обжаривания майонез или сметана для смазывания курицы перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала удалите из курицы кости. В этот раз я их удаляла через разрез на спинке. Это просто, быстро и создает множество возможностей. Очень подробно расписывать процесс не буду, т.к. есть видео и, при желании, все можно посмотреть (ссылка на видео как обычно в конце статьи)...

Рецепт из серии "палочка-выручалочка". Быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 400 г куриного фарша 250 мл холодного кефира 1/3 ч. ложки пищевой соды 1 среднее яйцо 3-4 ст. ложки муки 1 ч. ложка соли 2 ч. ложки сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ В холодный кефир всыпаем соду, размешиваем. В миску разбиваем яйцо, слегка взбиваем венчиком, вливаем кефир, добавляем соль, сахар, размешиваем. Затем вмешиваем куриный фарш. В последнюю очередь вмешиваем муку, добиваясь консистенции теста как на оладьи...

Рулетиками из свинины удивить трудно, поскольку все их любят, готовят и у каждого свой рецепт и для праздника, и для семейного обеда. Но я все же попытаюсь! Как насчет клюквенной начинки? Не пробовали? Очень рекомендую! А для вкусового и цветового контраста часть рулетиков приготовлю с черносливом и подам их вместе. Очень вкусно! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 1 кг бескостной свинины соль перец мягкий чернослив без косточек Для клюквенной начинки: 1 стакан клюквы сок 1 крупного апельсина 2 ч...