Джин

Несмотря на то, что я всегда предпочитаю дегустировать крепкие напитки в чистом виде, иногда мне нравится пробовать их в составе коктейлей, особенно джин, который многие считают больше коктейльным вариантом, чем самостоятельным напитком. И, 11 февраля я посетил презентацию Brass Monkey Modern Dry от ЛВЗ «Саранский», которая прошла в баре Менделеев, где сам маэстро Владимир Колганов, автор этого джина, представлял его в разнообразных коктейлях (как раз все фото с этого мероприятия). Напомню коротко про сам джин...

Уверен, что многие считают джин чисто коктейльным напитком, который лучше всего употреблять в составе таких популярных коктейлей как джин-тоник, негрони, сухой мартини, гимлет и т.д. Тем не менее его можно пить и в чистом виде, что может многим показаться странным. Но это так, и далее я приведу ряд соображений в пользу этого. Итак, начну с того, что примите тот факт, что можно пить джин в чистом виде. Этот способ позволяет раскрыть весь спектр его вкусовых качеств. Он отлично подходит для первого знакомства...

Многие привыкли к тому, что джин – это невыдержанный крепкий напиток, чью органолептику определяет набор растительных компонентов, используемых при производстве. Тем не менее есть такая категория как выдержанный джин (Aged Gin), которую часто называют жёлтый джин (Yellow Gin). И как раз об этой категории я и захотел немного поговорить. Выдержанные джины, которые часто называют «выдержанными в бочках (barrel-aged)» или «отдохнувшими в бочках (barrel-rested)», не являются чем-то новым. Ещё в конце...

Думаю, если спросить каждого, с какими ароматами и вкусами ассоциируется Новый год, то ответы будут такими: ёлка, мандарины и кока-кола. С первым всё понятно — без ёлки Новый год не будет праздником. Со вторым тоже: традиционно именно мандарины — одни из основных цитрусовых на праздничном столе. А вот с третьим не всё очевидно, хотя многие атрибуты празднования Нового года и Рождества, в том числе знаменитый Санта Клаус, придуманы компанией Coca Cola. Да и многие помнят рекламу с песней «Праздник к нам приходит», которую раньше регулярно крутили как раз перед Новым годом...

Наверняка те, кто со мной на канале давно, знают, что я люблю пробовать интересные редкие напитки и делиться своим мнением про них. И в этот раз таким образцом будет джин Barrister 25 Botanicals. И материал выходит как раз на следующий день после Дня российского джина, в бренд Barrister является главным локомотивом этой категории. Итак, чем он так интересен и редок? Джин был выпущен 25.02.2025 года. Можно говорить про всякие там магические даты, но для меня она имеет свой особый смысл, но рассказывать про него не буду...

С прошлого года в этот день, 30 ноября, российское джиновое сообщество приняло решение отмечать День российского джина, потому что первый ГОСТ на джин был принят 30 ноября 2017 года. Как раз в этот день хотелось бы немного поговорить про российский джин, что он собой представляет и что в нём есть интересного. Итак, до появления этого ГОСТа в у нас джин был, правда он входил в категорию настоек и производился, собственно говоря, как и настойки. Когда к водно-спиртовой смеси добавлялись ароматные спирты можжевельника и других ингредиентов...