Каждый турист должен это попробовать: заведения с сибирской кухней в Тобольске
Думаю, что главное отличие сибирской кухни от всей остальной сформировалось из-за территориальной удаленности и сурового климата. Мясо и рыба здесь гораздо доступнее, чем овощи и фрукты. Сытные блюда дают больше калорий для согрева. После зимней прогулки по Тобольску вам захочется не греческого салата, а горячих пельменей. С них и начнем! Только в тобольском кафе «Поварня» можно отведать «уха-евшие» пельмени с рыбной начинкой и в рыбном бульоне. Подаются они с опаленным хлебом и луком. Кстати, лук – важный ингредиент сибирской кухни, источник витаминов и средство народной медицины...