Найти в Дзене
Кухонные хитрости

Кухонные хитрости

Простые и легкие советы как содержать кухню в чистоте
подборка · 14 материалов
180 читали · 5 лет назад
Как долго можно хранить продукты в холодильнике
Холодильная камера – одно из лучших бытовых изобретений, которое позволяет дольше сохранять продукты и готовые блюда безопасными для жизни и здоровья человека, экономит наше время, позволяя не тратить его на ежедневные покупки. Современные модели холодильников позволяют сохранить вкус, свежесть и полезные качества овощей и фруктов, молока, соусов, супов, гарниров, сырого и приготовленного мяса и рыбы. Но и возможности холодильника не безграничны – он не убивает, а всего лишь препятствует росту размножения бактерий благодаря низкой температуре...
662 читали · 5 лет назад
Экономная хозяйка. Секреты француженок для сбережения домашнего бюджета.
Французская кухня всегда отличалась изысканностью, а француженки – рачительностью. И на кухне у них есть свои маленькие секреты, позволяющие экономить. Не в ущерб здоровью и красоте блюд. 1. Замораживать кусочки овощей При приготовлении блюд иногда остаются небольшие резервы, например, стебельки от петрушки, пара листьев салата, горсть горошка, половина морковки, капустная кочерыжка или пара ломтиков кабачка. Француженки никогда их не выбрасывают, а убирают в морозилку. Когда таких «резервов» накопится достаточное количество, из них можно сварить легкий и полезный овощной суп...
662 читали · 5 лет назад
Сколько полотенец должно быть на кухне и как добиться их кипельной белизны без кипячения и химии
Конечно, они могут быть любого цвета, но белые смотрятся особенно эффектно и создают эффект чистоты, свежести и общей аккуратности, что особенно важно на кухне. Как поддерживать ослепительную белизну полотенец расскажем чуть ниже, а сколько их должно быть на кухне...
471 читали · 5 лет назад
Чистота - залог здоровья. Сколько разделочных досок нужно на домашней кухне. Для хлеба, сыра, пирожных, рыбной нарезки
Правильное и полезное питание - это не только продукты и технологии приготовления, но и правильные кухонные помощники и оборудование. Подготовку продуктов для приготовления блюд, разделку уже готовых, нарезку хлеба и овощей мы делаем на кухонных досках. Это удобно, практично, позволяет беречь поверхность рабочих и обеденных столов. А иногда они могут и служить предметом сервировки или интерьера. Из какого материала должны быть разделочные доски. Современные производители выпускают доски из дерева, стекла, пластика, искусственного камня, силикона...
740 читали · 5 лет назад
Что должно входить в набор продуктов при самоизоляции
Медики рекомендуют в качестве профилактической меры по возможности придерживаться режима самоизоляции на период 14 дней - это инкубационный период коронавируса. Это означает, что необходимо сократить и посещение магазинов для покупки продуктов, а значит, какой-то запас продуктов должен быть дома. Что должно входить в "изоляционный набор продуктов". Продуктовая корзина может быть сформирована двумя способами: самостоятельно или готовыми наборами. Первый вариант позволяет подобрать продукты под свои вкусы и потребности, второй - получить готовый набор, разработанный специалистами...
930 читали · 5 лет назад
В чем готовить выпечку. Достоинства и недостатки разных материалов.
Форма для запекания может не только быть красивой или нет, но и существенно повлиять на вкус, пышность и наличие корочки выпечки. Какими могут быть формы для выпечки и как их материал может повлиять на будущие булочки и пирожки. Кулинарная сталь, силикон, жаропрочное стекло и бумага, что выбрать и как избежать подделок. Традиционные жестяные формы Проверенные веками олдскульные кухонные принадлежности, позволяющие выпекать изделия из практически любого вида теста. Примерно такими же свойствами обладают и более современные формы из кулинарной стали...