«Стол №5» или «стол №9»... Номерные столы работают?
В российских больницах до сих пор можно услышать: «Вам стол №5» или «Назначаем стол №9». Разберемся, что это такое, есть ли у этих диет научная база и почему сегодня медицина смотрит на питание иначе ⬇️ Речь идет о системе лечебного питания, разработанной советским терапевтом Певзнером в 1920-е годы. В 1921 году он открыл отделение болезней органов пищеварения и диететики и предложил 15 вариантов рационов — так называемые «столы». Каждый предназначался для определенного заболевания. Например: Каждый...