Вторые блюда

Вы знаете о пользе гречневой крупы? А говядины? Витамин С и кислоты из гречки улучшают усвоение железа из говядины, делая этот дуэт мощным средством для профилактики и коррекции железодефицита у детей. Гречка и говядина — не просто сытный обед. Это фундаментальные продукты для здорового роста, развития и энергетического баланса ребенка. При этом, такое сочетание еще и очень вкусное. Приготовим его вместе с овощами для сочности и лучшего пищеварения! Нам понадобится (на 3 порции): Морковь натираем...

Не знаю как у других, но мой сын не любит сухую, твердую и крупинчатую пищу. Часто ему больно жевать, так как впереди у нас еще 6 зубов. Стараюсь ему делать что-то овощное, сочное, но сытное с мясом. Итак, давайте приготовим сочный кус-кус с курочкой, грибами и овощами. Нам понадобится (на 2 порции): Голень куриная 1 шт; Кус-кус 1 ст.л; Морковь 1/2 шт; Лук 1/2 шт; Фасоль стручковая 2 ст.л; Шампиньоны 1 шт; Сливочное масло 1 ч.л; Соль. Куриную голень потушить. Овощи почистить, мелко нарезать. В сотейнике с толстым дном тушим лук, морковь...

Сегодня у нас рецепт "вредного ужина" для ребят, которые привыкли питаться в фаст фуде. Но на самом деле ничего ужасного в таком ужине нет, если сделать всё самостоятельно, безопасным для малыша способом. Нам понадобится (на 2 порции): Куриная голень 2 шт; Картофель 2 шт; Огурцы, помидоры, зелень (для подачи); Шампиньоны 2 шт; Для соуса: греческий йогурт, немного сушеного чеснока, зелень. Соль; Масло растительное. Картофель почистить, нарезать брусками как картошкой фри, залить холодной водой и оставить на 15 минут...

Что может быть проще, чем взбить все ингредиенты блендером и запечь, или сделать на пару? Вот и мне кажется, что легче и быстрее нет ничего. А главное правильное соотношений белка и клетчатки - идеальный ужин для малыша. Советую делать на водяной бане, тогда запеканка получится сочная и нежная. Для ребят постарше можно запечь, тогда будет посуше и с корочкой сверху. Можно добавить сыр и запечь, вариантов много. Приготовим со мной вариант для самых маленьких. Нам понадобится (на 2-3 порции): Куриное...

Что такое суфле? Это что-то нежное, как облачко, то что не нужно жевать. Как раз такое блюдо подойдет для детишек во время прорезывания зубов. Давайте приготовим рыбное суфле с гарниром из киноа с овощами. Нам понадобится (на 2-3 порции): Рыба 1 стейк (у меня форель); Яйцо 1 шт; Молоко 1 ст.л; Киноа 1 ст.л; Лук 1/2 шт; Морковь 1/2 шт; Тыква 100 г; Соль. Лучше заранее замочить киноа в холодной воде, хотя бы на час. Овощи чистим и нарезаем мелко. В кастрюлю с толстым дном отправляем лук и морковь, тушим до готовности...

Одно из самых простых мясных блюд для детей - это голубцы. Прекрасное сочетание овощей, мяса и небольшого количества риса в одном голубце. Еще их очень любят дети. Блюдо подойдет даже для самых маленьких, сделайте из индейки или курицы. Нам понадобится (на 2 порции): Фарш любой (у меня свино-говяжий) 100 г; Рис 1 ст.л.; Морковь 1 шт; Лук 1 шт; Капуста 100 г; Сметана или йогурт (для подачи) 1 ст.л; Молоко 1/2 стакана; Соль. Рис промыть, залить холодной водой и поставить вариться до готовности. Овощи почистить, нарезать, и измельчить максимально блендером...