Рецепты

Любимый кулич Иосифа Кобзона - рецепт Ингредиенты: • 150 мл молока • 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих дрожжей) • 150–200 г сахара • 10 г ванильного сахара • 150 г творога (5–9%) • 3 яйца • 100 г сливочного масла • 100 г изюма • 100 г цукатов • ¼ ч.л. соли • 500–550 г муки Приготовление: 🥧 Нарежьте цукаты на маленькие кусочки. 🥧 Подогрейте молоко до комнатной температуры (не должно быть горячее!), добавьте 1 столовую ложку сахара и перемешайте. Добавьте дрожжи и 100 г муки. Перемешайте и накройте пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место и дайте опаре увеличиться вдвое. 🥧 В блендере смешайте творог и яйца до однородной массы. Если блендера нет, протрите творог через сито и смешайте с яйцами. 🥧 В большой миске разотрите масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте творог с яйцами и опару. Перемешайте. 🥧 Добавьте промытый и высушенный изюм, цукаты и оставшуюся муку (400–450 г). 🥧 Замесите тесто и накройте его пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место и дайте тесту хорошо подняться. 🥧 Смажьте форму маслом и выложите тесто, заполнив ее на 1/3 высоты. 🥧 Накройте пленкой или полотенцем, поставьте в теплое место и дайте тесту подняться. 🥧 Разогрейте духовку до 100 градусов. 🥧 Выпекайте кулич в течение 10 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте до готовности. 🥧 Чтобы проверить готовность кулича, проткните его деревянной зубочисткой, если она сухая — кулич готов Когда кулич остынет, аккуратно извлеките его из формы на блюдо. Можно украсить кулич глазурью или посыпать сахарной пудрой. ☕ Приятного аппетита!

Хозяйкам на заметку простой рецепт томатного супа: Ингредиенты: 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 800 грамм консервированных помидоров в собственном соку 2 чайные ложки сахара 500 мл куриного или овощного бульона 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки для подачи Приготовление: Нарежьте мелко лук и чеснок. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте консервированные помидоры (вместе со всем соком), сахар, бульон, соль и черный перец. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на низком огне 20-25 минут, периодически помешивая. Суп должен немного загустеть и стать насыщенно-красного цвета. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита! #рецепты #рецепт

#рецепты #tefal #тефаль Легкий весенний суп с брокколи и цветной капустой. Ингредиенты: грудка индейки, картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, масло растительное, укроп, соль, специи. В кастрюле отварить грудку, достать из бульона и охладить. В кипящий бульон добавить картофель, отварить до готовности. Добавить соль и перец по вкусу. На сковороде обжарить овощи. Остывшую куриную грудку разделить на части двумя вилками, как-бы разрывая на волокна. Добавить разделенную на волокна грудку к картофелю, варить 5 минут. Добавить поджаренные овощи, варить еще 15 минут. В тарелке украсит укропом. Готово! Кстати, на фото - кастрюля с плоской прозрачной крышкой #Tefal из набора посуды с плоскими крышками. Удобно готовить, удобно хранить в холодильнике! #рецепты@domolino