Салаты Закуски

Вот и я докатилась до названия типа "одна турчанка научила меня". Но ничего не могу поделать, с каким названием рецепт увидела, с таким и вам передаю. Что в этом салате от восточной женщины Гюзель, я не знаю, наверное, мандарины и брынза - южные продукты. Посмотрела, что означает имя Гюзель - красавица, прекрасная. Да, салат, действительно, внешне очень эффектный, красивый. Не буду писать, что "теперь моя семья только его и просит, едим его через день". Подозреваю, что авторы подобных фраз на...

Не знаю, зачем я купила эти решетки, подозреваю, что из любви к практическим испытаниям. Для оливье и винегрета у меня есть чудесная овощерезка, в конце рассказа покажу ее и немного о ней расскажу. А сейчас о винегретнице. Но, сначала, здравствуйте! Захотела я винегретницу (вернее, их - в комплекте их 2 шт) купить после ролика в интернете, на видео при помощи винегретницы лихо режут оливье в банку. Вот скриншоты И я заказала себе на ВБ. Получила в пункте и сразу наварила овощей - свеклу, морковь, картошку...

Как обычно, зашла в магазин "мне ничего не надо, только хлебушка", "три корочки хлеба". И как обычно "ничего себе, за хлебушком сходила!" Шампиньоны свежие по скидке были, соблазнилась, замариную. Рецепт маринованных шампиньонов в этом блоге есть, внизу ссылку напишу. Но, в принципе, и сейчас, по ходу дела, будет понятно, как их мариновать. Обычно по этому моему рецепту я мариную только шампиньоны без всяких добавок, иногда добавляю морковку. А в этот раз у меня в холодильнике заскучали болгарские перцы, жалко, если пропадут...

Добрый день. Прочитала сейчас на Дзэне статью про салаты, которые в советское время подавали интуристам в ресторанах городов Золотого кольца. Среди прочих есть винегрет с сельдью и груздями. И вспомнила, что делала салат со свеклой, селедкой и солеными грибами. Не винегрет, но интересный салатик. Предлагаю вам. В этом салате по вкусу нет лидирующего продукта, все они играют равноценную роль - поэтому Симфония. А Русская - продукты все наши, простые. Из тех салатов, что на следующий день вкуснее...

Не знаю, можно ли эту закуску считать диетической из-за маринованного огурчика. Меня она привлекла из-за отсутствия майонеза. И вкусно, конечно. Тортилью я готовила вечером, чтобы на следующий день можно было взять на работу на перекус. Ее, конечно, можно съесть и сразу, но нам понравилось, что лепешка в готовой тортилье, полежав, размягчается, это вкуснее и есть удобнее (не сыпется начинка). Тортилья - вариант уже знакомой нам шаурмы - шаурма шаверма. Рецепт взяла у сочетайзер (рекламные рецепты сыра, но мы с вами возьмем любой другой творожный сыр)...

Рецепт этой закуски я сделала по мотивам рецепта кетчупа. У меня упрощенный вариант, не рассчитан на долгое хранение, я сварила "на сейчас", может храниться в холодильнике примерно месяц. Для длительного хранения обычно варят большую порцию, которая в мультиварке не поместится. Основной принцип рецепта "на зиму" почти не отличается от того, что я вам сейчас приведу. На зиму просто нужно еще раз довести до кипения уже пюрированный кетчуп и расфасовать его в стерильные банки со стерильными крышками (по ходу дела сделаю акценты для кетчупа длительного хранения)...