Рецепты

Знакомая на днях спрашивает: "Что бы мне такого съесть? Ниче не вкусно. Ниче не радует. То пиццу заказываю, то суши, то еще какую еду из ресторана. А все не в кайф" Слышу такое часто. От людей самых разных. Мол, все приелось, все надоело. Дорогие мои! Если вам знакома эта проблема, если вы тоже постоянно в поисках чего-то вкусненького. Мой вам совет - попоститесь. Как раз Великий пост идет. И душе польза будет. И фигуре. И забудете что такое "вся еда не в кайф" Честное слово. Вы ведь сами лишаете себя радости воздержания...

По этому рецепту пекла всю жизнь паски моя бабушка, прабабушка и вероятнее всего, еще не одно поколение моих предков )) Главная фишка, конечно, в затратности рецепта. Продуктов нужно много и они должны быть качественными. А еще очень желательно печь куличики в глиняных горшочках. Бабушка говорит "у них и запах другой из этих горшков". Но! Предлагаю свой вариант. Делим норму на 2, а то и на 4. Жертвуем "особенным" запахом и используем бумажные формы. Короче, чутка упрощаем =) Ну, а если хочется пасок "как у Шмелева в книгах", тогда забирайте рецепт без изменений...

Невероятно вкусный, хрустящий и очень ароматный лавашик можно пожарить дома в обычной сковороде. Как? Ловите рецепт: Итак, в теплой водичке разводим дрожжи. 8гр отмерять довольно сложно, поэтому я бросаю просто чуть меньше чем полная чайная ложка. Добавляем сахар (опять же - скорее на глаз). И размешиваем. Чтобы дрожжи полностью растворились. Добавляем соль. Мешаем. И сразу же вводим сюда муку. Размешиваем. Сначала ложкой, затем рукой. Тесто замешивается очень быстро. Когда оно хорошо отстает от руки и от стенок миски, скатываем из него шарик...