Закуски

Ингредиенты: - сельдь 300 г - хлеб «Бородинский» 300 г - лук 100 г - сливочное масло 50 г - маринованные огурцы 120 г - укроп 15 г Приготовление: 1. Срежьте с хлеба корочки. 2. Нарежьте лук и огурец тонкими ломтиками. 3. Намажьте хлеб сливочным маслом. Края украсьте измельчённым укропом...

Ингредиенты: - мойва пряного посола 200 г - ржаной хлеб 350 г - свежий огурец 1 шт. - свежий помидор 1 шт. - варёная морковь 1 шт. - варёное яйцо 1 шт. - редис 3–4 шт. - маринованные огурцы 50 г - лук репчатый 2 шт. - масло сливочное 100 г - зелень по вкусу Приготовление: 1. Очистите рыбу и отделите филе. 2. Нарежьте свежий огурец, помидор и лук кольцами...

Ингредиенты: - свиной/говяжий язык 260 г - бульон 400 мл - вода для желатина 100 мл - желатин 20 г - варёная морковь 130 г - варёное яйцо 1 шт. - маринованные огурцы 70 г - консервированный горошек 40 г - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите воду и положите в кастрюлю язык. По желанию можете добавить несколько горошин чёрного перца и другие специи. Варите на небольшом огне и периодически снимайте пенку. Добавьте соль примерно за 10 минут до готовности. Время варки зависит от возраста животного – готовность проверяйте с помощью ножа или вилки...

Ингредиенты: - варёные яйца 4 шт. Грибная начинка: - грибы 40 г - репчатый лук 20 г - майонез 1 ст. л. - сметана 1 ст. л. - растительное масло для жарки 1 ст. л. Начинка с крилем: - мясо криля 20 г - зелёный лук 10 г - растительное масло для жарки 1 ст. л. - сметана 1 ст. л. Приготовление: 1. Разрежьте яйца пополам и удалите желтки. 2. Для первой начинки измельчите грибы и лук. Обжарьте на растительном масле...

Ингредиенты: - Морковь 200 г - Лук 100 г - Уксус 9%-ный 10 мл - Растительное масло 80 мл - Чеснок 3 дольки - Специи по вкусу: кориандр, паприка, смесь перцев - Сахар по вкусу - Соль по вкусу Приготовление: 1. Измельчите морковь на тёрке. Добавьте соль, сахар, уксус и оставьте на 20–30 минут. 2. Лук нарежьте соломкой и обжарьте до полупрозрачного состояния...