Супы

Кто-то скажет, да что там эти щи варить?! Покидал все в кастрюлю, сварилось да хлебай! Оно может и так, да лучше уж хлебать вкусно, а они у меня вкусные, проверьте! Был случай, когда зашла подруга, голодная, спросила, чего поесть есть, в наличии из готового были только щи с кислой капустой. Сказала, что такое не ест, говорю, ну жди когда приготовится что-то ещё . Да видно голод всё ж сильней оказался, попробовала с опаской, говорит, о у тебя вкусные, а то я у бывшей золовки раз попробовала, думала тряпку половую ем...

И снова с долгом к вам, давно обещаный суп, один из любимых моих детей. Ставим вариться куриный бульон. И приступаем к готовке, предлагаю начинать сее действие с наточки ножей. Поверьте старой, умудренной опытом женщине, хорошо наточеный нож половина вашего успеха! Ну ладно, по крайней мере часть времени точно вам сохранит. Муж, что бы не приставала, купил мне точилку, была у меня в виде рыбки, но эта поудобнее будет. Не реклама, а могла бы быть!😎 Всё, всё, перехожу к самому главному, к приготовлению сырных шариков...

Потеплело и начинается сезон не только шашлыков, но и окрошки. По моему это самое обсуждаемое блюдо с чем его делать! Квас, кефир, айран, газированная минералка, вода с лимонкой, говяжий бульон, сыворотка и даже сладкий квас! Да простят меня любители такого сочетания, но это самое ужасное, что я пробовала в своей жизни! Даже разочарование в шестилетним возрасте соленым арбузом, нанесли мне меньший вкусовой нокдаун, чем это блюдо 🤗 Поделюсь с вами семейным рецептом окрошки на белом, хлебом квасе...