Салаты и закуски

Селедка – 2 шт, Картофель – 2 – 3 шт, Морковь – 1 шт, Свекла – 2 шт, Лук репчатый – 1 шт, Майонез. Свеклу, морковь и картофель хорошо вымыть, отварить до готовности и очистить. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порубить ножом. Сельдь почистить, удалить косточки и мелко нарезать. Выложить салат Селедка под шубой на тарелку слоями в следующей...

Морковь – 500 г, Чеснок – 2 зубчика, Лук репчатый – 1 шт, Уксус (9%) – 1,5 ст. ложки, Кориандр (целый) – 0,25 ч. ложки, Масло растительное – 40 – 50 мл, Сахар – 1/3 ч. ложки, Перец молотый (красный и черный), Соль. Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (или нарезать тонкой соломкой). Кориандр слегка растолочь в ступке или на разделочной доске. Чеснок очистить и пропустить через пресс (или мелко порубить ножом). Морковь смешать с измельченным чесноком,...

Кальмары – 2 шт, Морковь – 2 шт, Лук репчатый – 1 шт, Масло растительное, Соль. Кальмары очистить от пленок и промыть в проточной воде. Опустить в кастрюлю с кипящей водой на 20 - 30 секунд и снова промыть в холодной воде. Готовые кальмары нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на терке (или нарезать вручную соломкой). Лук очистить и тонко нарезать четверть кольцами...

Опята маринованные – 50 г, Картофель (небольшой) – 2 шт, Морковь – 1 шт, Квашеная капуста – 50 г, Лук зеленый – 4 пера, Масло растительное, Соль. Зеленый лук нужно промыть, обсушить, а затем мелко порубить. Морковь и картофель нужно вымыть и отварить до готовности (картофель должен вариться в мундире). Вареную морковь нужно очистить и натереть на крупной терке или нарезать ножом...

Крабовые палочки – 200 г, Помидоры Черри – 5 шт, Сыр твердый – 50 г, Яйца – 2 шт, Чеснок – 1 зубчик, Зелень укропа (по желанию), Майонез. Яйца для приготовления салата нужно сварить вкрутую, очистить и мелко порубить или натереть на крупной терке. Помидоры Черри помыть и нарезать четвертинками. Сыр натереть на терке. Крабовые палочки нарезать небольшим кубиком...

Морковь по-корейски – 200 г, Куриная грудка 200 г, Шампиньоны – 150 г, Яйца – 3 шт, Сыр твердый – 100 г, Лук репчатый – 1 шт, Майонез, Соль. Яйца сварить, очистить и натереть на крупной терке. Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы промыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком до готовности...