Местная кухня

Самые вкусные национальные блюда Узбекистана

подборка · 3 материала

Узбекистан: путешествия, история, культура и кухня.

3 месяца назад

«Знаете, чем самаркандский плов отличается от ташкентского? В Самарканде его готовят слоями и никогда не перемешивают! Рис — отдельно, мясо — отдельно, морковь — отдельно. А какой плов нравится вам?» #Плов #Самарканд #Ташкент #УзбекскаяКухня #Еда

Узбекистан: путешествия, история, культура и кухня.

3 месяца назад

«Самса vs котлеты: как узбекская кухня впитала вкусы мира»

💡 Интересно: В Ферганской долине готовят ханум — большие манты на пару, которые напоминают китайские димсамы. 💬 Какое блюдо узбекской кухни ваше любимое? #УзбекскаяКухня #Самса #Плов #Манты #ФерганскаяДолина...

Узбекистан: путешествия, история, культура и кухня.

3 месяца назад

«Узбекский плов — это не то, что вы думали. 3 мифа, в которые все верят»

Миф 1: «Плов везде одинаковый» На самом деле: в каждом регионе — свой рецепт. Самаркандский — слоёный и нежирный, бухарский — с нутром и айвой, ферганский — острый, с чесноком и перцем. Миф 2: «Его готовят только мужчины» Не совсем. Женщины редко становятся ошпазами (поварами плова), но именно они передают секреты специй и marinades из поколения в поколение...