МОЙ ДРУГ ДИАБЕТ

ЧИСТО РЖАНОЙ ХЛЕБ ДЛЯ ДИАБЕТИКА. *** Откровенно говоря, никакой хлеб диабетику не показан и тот, кто полностью освободился от привычки к этому ни разу не диетическому продукту, можно позавидовать. Но пищевые привычки из СССР, о которых я недавно писал - вещь сильная. Диетологи рекомендуют полностью отказаться от всего, что сделано из пшеницы. Весь белый хлеб, вся сдоба, макароны, не говоря уж про какие-то печенюшки и пряники - на все это наложен запрет. Что касаемо хлебных изделий из другого вида муки (как-то ржаная, гречневая, даже миндальная или арахисовая) - это, мол, можно. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка такого хлеба существенно ниже, чем пшеничного и его в ограниченном количестве можно. Почитав в свое время про ржаную муку, я пришел к выводу, что ржаной хлеб допустим. Только где ж его взять? В магазинах под видом ржаного продается хлеб с существенным добавлением пшеничной муки (когда 1 сорта, а когда и нет), а также ржаного солода (вот она - подмена!) и, увы, сахара. Да и традиционный "черный" хлеб типа "Дарницкого" - ржано-пшеничный. Никуда нам от пшеницы не деться! Стоит ли говорить, что вряд ли такое хлебо-булочные изделия нам приемлемы. Но берем, потому как, чисто батоны и булки - это еще неприемлемее. Чисто ржаной хлеб-таки, в природе есть. Это Рогенброт. Я беру его в ГМ "Глобус". Это единственное их х/б изделие с таким составом. Судите сами: мука ржаная обдирная, дрожжи, вода и соль. Ничего лишнего. И стоит в общем-то, дешево. Даже за за полкило. А килограммовая буханка стоит еще дешевле в пересчете на единицу веса. Кстати, хлеб плотненький, увесистый. Другое дело, что привыкнув к пшенице, чисто ржаной хлеб безо всяких добавок по вкусовым качествам может уступать большинству х/б изделий и не нравиться нам. Но это хлеб, он нормально подходит под различные бутерброды. И уж точно, вкуснее какого нибудь "хлеба" из миндаля и прочей ППшной темы.

ПИВО И САХАР. ВСЕЛЕННАЯ КАК БЫ НАМЕКАЕТ ДИАБЕТИКУ... Фотка 2016 года. Когда я уже имел диагноз СД2, но совершенно не обращал внимания на лечение. Манифестация случилась годом позже. Сахар со временем в чистом виде перестал добавлять в напитки и блюда и тем более, есть. Мне повезло - с детства был равнодушен к "сладенькому", не приучили. А вот пиво пью до сих пор. И не вижу, что оно влияет на мою гликемию как-то фатально. Вот, не далее, чем вчера, выпил в вечернее время (с 6 до 8) два литра плотненького (но не темного). Поужинал около 8. Ну как поужинал.... пара бутеров с тресковой икрой, немножко тушеной картошечки (грамм сто буквально), яблоко съел... В 9 вечера замерился - 8,3 ммоль/л. Потом в 11 замерился - 7,5 ммоль/л. Утром замерился - 8,2 ммоль/л. Ничего для меня фатального. Это мои обычные сахара после еды (если не дневные натощак, там картина в пределах 5,5 - 6,5 ммоль/л.

Граждане диабетики-диетологи! Оцените мой завтрак. Котлетки домашние (свинина+говядина) - 100 грамм Гречка отварная - 120 грамм Хлеб ржано-пшеничный (мука обдирная и 1 сорта) - 30 г. Примерная калорийность - 450 ккал. *** После завтрака: Метформин - 1000 мг., Асиглия - 100 мг., Панкреатин форте 10000 - 350 мг. ПыСы: хлеб не доел. С ним также не особо вкусно, как и без него. ))) Минус 50 ккал.