Рождественские блюда

Всем доброго дня! Этот рулет я однажды готовила ко дню святой мученицы Татьяны Римской, в народе называемом Татьяниным днем или Днем студента. Поздравляю всех причастных с праздником! Рулет настолько красив, что не нуждается в дополнительном украшении, а сам себя украшает! Как вы уже догадались, главный ингредиент - апельсин, который служит декором и одновременно является начинкой! В довершении ко всей этой красоте, вкусноте и потрясающему аромату я добавила грейпфрутовый заварной крем. Угощайтесь! P...

Всем доброго дня! С Праздником! Сегодня, 19 января (6 января по ст. стилю) Православная церковь празднует один из двунадесятых праздников - Крещение Господне или Святое Богоявление. В храмах совершается великое освящение воды. Перед вами настоящее творожное лакомство! Нежный, сочный, яркий творожный вкус, окутанный шоколадной глазурью, ммм... Попробуйте! Ингредиенты: 600 г творога 100-180 г сахара 3 яйца 1 яичный белок цедра 1 лимона 1 ст. л. манной крупы 0,5 ч. л. куркумы ванилин щепотка соли Для глазури: 1-2 ст...

Всем доброго дня! Пожалуй, почти в каждой семье рождественские празднества не обходятся без приготовления домашнего печенья. И наша семья не исключение! Ванильное, имбирное, лимонное, коричное... А в этом году я хочу предложить вариант творожного печенья с лимонной цедрой, из которого можно собрать композицию «ёлочки» или «звездочки» с помощью конфитюра или джема. Попробуйте приготовить вместе с детьми! Благодаря этому рецепту произошло очень важное событие в моей кулинарной жизни - моя первая публикация...

Эффектная закуска для праздников в картофельных профитролях с вариантом начинки из всем известного салата. Попробуйте! Ингредиенты: Для теста: 110 г муки 280 г отварного картофеля (в мундире) 100 мл воды 50 г сливочного масла 1 ч. л. соли 2 крупных яйца Для начинки: 150 г творожного сыра с зеленью 100 г отварной свеклы 100 г отварной моркови 1 филе с/с сельди зелень по вкусу листовой салат для подачи Приготовление: В кастрюльке вскипятите воду со сливочным маслом, всыпьте муку с солью, интенсивно помешивая лопаточкой...

Всем доброго дня! Нежный бисквитный творожный рулет с цитрусовыми, который печется вместе с начинкой. Получается очень вкусно и празднично. Попробуйте! Ингредиенты: Для начинки: 400 г творога 1 яйцо 1 желток 3 ст. л. сахара 50 мл молока цедра 1 апельсина Для теста: 6 ст. л. муки 4 яйца 1 яичный белок 1 ч. л. разрыхлителя без горки 3 ст. л. сахара Для крема: 280 г творожного сыра 1 ст. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока цедра апельсина для украшения сахарная пудра для присыпки Приготовление: Соедините все ингредиенты для начинки...

Со старым Новым годом! Сегодня Новый год по юлианскому календарю или по старому стилю, в народе - старый Новый год. Поскольку Русская православная церковь продолжает отмечать все церковные праздники по старому стилю, то и встреча Нового года совпадает с юлианским календарем. Кроме России старый Новый год отмечают в странах бывшего СССР, а также в Греции, Сербии, Черногории, Алжире, Тунисе, Марокко и многих других странах. Однако, сегодня есть более значимый двунадесятый праздник для православных христиан - Обрезание Господне...