ЧАЙ СО СЛОВАРЕМ

Сегодня мы рассказываем, какой нелегкой была некогда доставка чая по зимнему Великому чайному пути. ЧАЕТОРГОВЕЦ СТАХЕЕВ И ХУДОЖНИК КОШАРОВ Писатель Дмитрий Иванович Стахеев (1840-1918) был сыном известного купца-чаеторговца. Уже в 14 лет он выполнял в Томске и Кяхте поручения отца, а с 16 лет уже имел собственную чаеторговлю. Так что изданная в 1870 году книга «От Китая до Москвы: история ящика с чаем» написана Стахеевым со знанием дела. Художник Павел Михайлович Кошаров (1824-1902) в 1854 году переехал в Томск, где и оставался до своей кончины...

Да-да, дорогие читатели, в заголовке дата указана верно. В 1674 году в Москве при дворе царя Алексея Михайловича почти полгода провело посольство, направленное королем Швеции Карлом XI. Один из шведских дворян, входивших в свиту послов, Иоганн Филипп Кильбургер написал потом «Краткое известие о русской торговле, как она производилась в 1674 году вывозными и привозными товарами по всей России». И в этом сочинении упоминается и чай. Вот что писал Кильбургер. «Я еще заметил в Москве несколько вещей,...

В поисках новых «чайных» сюжетов в отечественной дореволюционной живописи мы нашли картину художника Ивана Семеновича Малинина (1866-1952) «В ученье у трактирщицы». И она напомнила сразу о двух сюжетах в истории русских чаеторговли и трактирного дела. На картине «В ученье у трактирщицы» трактирщица изображена за стойкой с тарелками и чайной посудой. За ее спиной – полки с нарядными чайниками. Один мальчик прибежал к хозяйке из погреба или амбара с провизией, или, возможно, его как слугу послали в трактир за едой или питьем...

Живописец Михаил Иванович Бельский в 1764 году одиннадцатилетним мальчиком поступил в Воспитательное училище при Санкт-Петербургской Академии художеств. Помимо художественных предметов в училище преподавали и общеобразовательные. И дипломной выпускной работой Бельского стал в 1773 году «портрет учителя Бодуэна при двух воспитанниках... во упражнении учения истории и географии». Жанровый живописец Александр Иванович Морозов в 1865 году написал картину «Бесплатная сельская школа»: две барышни занимаются с крестьянскими детьми...

В 1800 году журналист, писатель и переводчик Панкратий Платонович Сумароков (а по совместительству еще и внучатый племянник знаменитого драматурга Александра Петровича Сумарокова) издал книгу с длинным, по традиции того времени, названием. Вот оно: «Источник здравия, или Словарь всех употребительных снедей, приправ и напитков, из трех царств природы извлекаемых, с подробным описанием их лекарственных сил и полезных или вредных действий в теле человеческом смотря по различным темпераментам или сложениям...

Продолжаем по отечественной классической литературе изучать старинные способы чаепития. Принято считать, что в середине XVIII века русская, прежде всего петербургская, знать переняла придуманный английскими моряками способ пить чай с ромом. Затем такая «мода», подхваченная русскими офицерами, «из столиц» пришла и к провинциальному дворянству, и к купечеству, и к мещанству. Иногда вместо рома добавляли коньяк. Про переводчика и поэта, ученика Ломоносова Ивана Семеновича Баркова в 1750-е–1750-е годы ходило много анекдотов и легенд...