Поделись Вкусной Россией

Рубрика «Этно-калейдоскоп» от Волонтеров Туризма и Гостеприимства Республики Марий Эл. Марийская национальная кухня формировалась веками. За свою длительную историю марийский народ создал богатую и разнообразную кухню. И, хотя она не отличается особой аристократической изысканностью, сложностью приготовления, все же ее технология, ассортимент блюд имеют определенную специфику, отличающую марийскую кухню от национальной кухни других народов. Обилие лесов, рек, озер и лугов способствовало созданию своеобразных и вкусных блюд из даров леса, содержащих много витаминов и минеральных веществ...

Спецпроект Поделись Вкусной Россией нашей команды #волонтеры гостеприимства , в котором мы рассказываем о разнообразных блюдах и продуктах питания, которые можно попробовать в России. Рассказывает Надежда Сухарева, Региональный координатор проекта Волонтеров Гостеприимства, г. Псков: Снеток добавляли в борщ, щи, варили рыбный суп со снетками, жарили, добавляли в салаты. Но самое популярное до сих пор - вяленый и сушеный снеток. Снеток — близкий родственник корюшке, поэтому, будучи только что пойманным, тоже пахнет свежим огурцом...

Спецпроект Поделись Вкусной Россией нашей команды #волонтеры гостеприимства , в котором мы рассказываем о разнообразных блюдах и продуктах питания, которые можно попробовать в России. Пятигорский хладокомбинат (ныне ОАО Холод) был запущен 1 мая 1939 года. Тогда фабрика мороженного Пятигорского хладокомбината была рассчитана на 3 тонны продукции в смену, сейчас сутки фабрика выпускает 60 тонн настоящего мороженого, созданного из натуральных компонентов...

Спецпроект Поделись Вкусной Россией нашей команды #волонтеры гостеприимства , в котором мы рассказываем о разнообразных блюдах и продуктах питания, которые можно попробовать в России. На наши вопросы про орзук отвечает Хотамов Фаридун Олимджонович, заместитель председателя общественной организации «Союз Таджикистанцев Республики Саха (Якутия)» и заместитель председателя «Молодежной Ассамблеи народов Республики Саха (Якутия)»: Как переводится название выпечки? Правильным названием выпечки является орзук, но в нашей семье мы всегда называли его просто озук...