Рецепт кабачковой икры от дачников
250 гр моркови 70 гр растит.масла 300 гр лука 150 гр томатной пасты 1/2 стакана воды 3 ч.л.соли 1 ст.л.сахара 1 ч.л.кориандра 2 ч.л.душистого перца 2 ч.л.молотого перца 1 ст.л. 9% уксуса & Обжарить лук на растит.масле, добавить морковь, жарить 2-3 мин. (Я порезала на средние кусочки, потом на блендере). && Тушить кабачки (кусочками), добавив воды, до мягкости на небольшом огне...