Печенье и пряники

Купила себе на день рождения пресс-форму для печенья, хочу поделиться с вами опытом ее применения и рецептом теста! Форму легко использовать, она недорогая, получаются небольшие и вкусные квадратные изделия. Тесто делается быстро, а пекутся печенья 7- 10 минут. Давайте их приготовим. Способ приготовления: 1. В глубокую миску кладём растопленное сливочное масло 150 грамм, добавляем 180 грамм сахарной пудры, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли, все хорошо взбиваем блендером. 2. Далее добавляем мед и 2 яйца...

Красивое, вкусное и всем знакомое с детства печенье в виде цветочка с яркой серединкой из джема это печенье "Курабье". В классическом варианте используют кондитерский мешок для формирования изделия, но я приобрела для этого специальную форму и тесто сделала более плотным, чтобы легче цветочек доставать из нее. Способ приготовления: Заранее необходимо достать сливочное масло из холодильника и оставить при комнатной температуре для размягчения. 1. В глубокую тарелку разбиваем 1 яйцо, также из двух яиц отделяем желтки от белков и добавляем к целому яйцу...

Нежные, красивые, вкусные и быстро съедающиеся печенья из творога, масла и муки. Не успела их выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой, они уже были попробованы мужем и дочуркой. Способ приготовления: Заранее необходимо достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким !!! 1. В глубокую тарелку (миску) насыпаем 80 граммов сахара, щепотку соли и 1,5 грамма ванилина, туда же разбиваем 1 яйцо и венчиком немного взбиваем. 2. Добавляем в тарелку с яичной массой размягченное сливочное масло и снова перемешиваем до однородности...

Существует много видов теста из муки, сегодня остановлюсь на одном из них, это пресное бездрожжевое тесто, а именно пресное тесто на соде и сметане. Пресное бездрожжевое тесто приготовить достаточно легко. Существует несколько рецептов этого теста. Оно может быть сладким и несладким, жидким и густым. В него можно добавлять какао-порошок, орехи, изюм, пряности — корицу, цедру, имбирь и т.д. Из этого теста готовят пирожки со сладкими и несладкими начинками, всевозможные пирожные, печенье, торты и другие выпечные изделия...

Пряники-еще с древних времен являлись русским национальным лакомством. Пряничное тесто изготавливается с использованием меда и различных пряностей, за что и получили свое название. Пряники были самой разнообразной формы и размеров, приготавливались разными способами: лепные, печатные, вырубные. Каждый российский город славился своими пряниками, и по имени городов получали свои названия: тульские, вяземские, московские, тверские, вологодские, суздальские. Особо славились печатные пряники, которые печатали (формовали) при помощи специальных резных досок...