Заготовки

Один из самых быстрых рецептов малосольных огурцов. Такой способ не требует рассола: огурцы сами дадут сок, а вкус получится насыщенным уже через пару часов. Ингредиенты (на 1 кг огурцов): • Огурцы — 1 кг • Острый перец — 1 шт. • Соль крупная — 1-2 ст. л • Сахар — 1 ч. л • Чеснок — 2–3 зубчика (раздавить или мелко нарезать) • Укроп свежий — большой пучок • Перец горошком — 3-4 шт. Огурцы хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать кончики с обеих сторон. Разрезать каждый огурец на четыре части...

Простая и быстрая закуска отлично подойдет как дополнение к любому основному блюду, готовится всего полчаса. Ингредиенты: • помидоры черри — 500 гр. • лук репчатый — 1 шт. • зелень укропа и петрушки для заправки: • растительное масло — 2 ст.л. • соевый соус — 2 ст.л. • сахар (можно заменить на мёд) — 2 ст.л. • соль — 1/2 ч.л. • сок лимона — 1/2 ст.л. • зубчик чеснока Помидоры черри промойте под проточной водой, нарежьте пополам. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Зелень помойте и мелко порубите...

Июнь — самое время делать клубничные заготовки! Делаю клубничный соус из клубники и замораживаю в небольших контейнерах. Зимой подаю клубничный соус к блинам, оладушкам, добавляю в кашу. Ингредиенты: Приготовление: Ягоды замочить в соде с уксусом, тщательно промыть под проточной водой. Срезать с ягод плодоножки. Часть ягод нарезать кусочками и разложить на дно контейнеров...

Простой рецепт хрустящих, ароматных малосольных огурчиков. Идеальная закуска к шашлыку! Этот способ не требует варки маринада, что особенно удобно в жару, а углекислый газ помогает огурцам просолиться быстро и остаться плотными. Ингредиенты: Приготовление: Огурцы тщательно промыть, срезать кончики. Проткнуть каждый огурец в нескольких местах зубочисткой...

Ароматный и полезный десерт из тыквы с апельсином понравится и детям и взрослым. Готовится просто, а получается очень вкусно! Ингредиенты: • Тыква свежая – 1 кг • Апельсины свежие – 2 шт. • Сахар – 400 гр • Лимонная кислота - ½ ч.л. Процесс приготовления: 1. Тщательно промойте тыкву, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. 2. Апельсины хорошо помойте и также нарежьте кубиками. 3. Выложите тыкву и апельсины в кастрюлю, добавьте 200 гр сахара и перемешайте и оставьте на 1 час...

Предлагаю любимый рецепт янтарного яблочного варенья. Рецепт сохранился в нашей семье еще от бабушки. Дольки яблок получаются прозрачными и красивыми. Ингредиенты: • Яблоки — 1 кг • Сахарный песок — 800 гр - 1 кг Приготовление: 1. Яблоки промыть, нарезать дольками. 2. Засыпать сахаром. Оставить на ночь. Если яблоки кислые пропорция с сахаром 1:1, если сладки на 1 кг яблок возьмите 800 гр сахара. 3. На утро, когда из яблок выделится сок, перемешайте яблоки с сахаром и поставьте кастрюлю на огонь. Кипятите варенье 3-4 минут...