На фермерской кухне

Вчера вечером всем сказала, что сегодня буду готовить на обед рисовый суп. Я потихоньку перевожу свою кухню из дома на ферму. Пока попробую, а там посмотрю. Причины чуть позже расскажу на своём основном канале @Алёна Р Сегодня проснулись раньше обычного. Ночевали на ферме. Поэтому до основной работы успела сварить супчик. И что вы думаете, зять и муж решили его на завтрак отведовать. Супами мы ещё ни разу не завтракали здесь. Я только блины на сыворотке к чаю сделала. Далее справилась с молочной работой...

Вчерашние сливки плавно за утро превратились в сливочное масло. В комментариях вы про ручной сепаратор пишите. У нас ни у кого не было такой штуки в окружении. Но могу себе представить, как это сложно. В моем случае, да. Не так тяжело. Подливай молоко и всё. Если оно холодное, то нужно подогреть. Но сейчас стараемся подоить и тут же теплое в сепаратор отправить. А вот масло я сейчас ручным миксером взбиваю. Кухонный комбайн поломался, вернее, венчик не выдержал молочной нагрузки и лопнул. Новый подобрать не могу...

Сегодня тот самый день, когда мы решили переселять малышню из сарая на уличное содержание. Бычки и тёлочки, которые отелялись у нас осенью, жили все это время в сарае. Малышня этого года, естественно, так же оставалась в сарае. Выпускать их на улицу на постоянное место жительства было нельзя. Холод и сквозняки для малышни всегда плохо заканчиваются. У нас в прошлом году одна семейная пара купила бычка. Крепкий, здоровый, 2 месяца от роду. Через три дня звонят, бычок еле двигается. Выпустили его в начале апреля на солнышко погулять...

Сколько раз убеждалась, что спешка и халатность в любом деле приносит только проблемы. Хорошо, если эти проблемы решаются быстро. А ведь бывают случаи, когда одни убытки от беготни. Мы три дня готовились к тому, чтобы максимально подготовить ферму к пасхальным выходным. Старались сделать упор на то, чтобы в саму Пасху ничего не резать и не молотить в плане зерна. Я уже как то рассказывала, что работа на ферме идёт по условному чек листу. То есть, мы не уходим с территории фермы, пока не проверим дела по списку...

Сегодня Вербное воскресенье. С самого утра люди идут в церковь, в большей степени все отдыхают. Покажу кусочек своего рабочего утра. Вначале отвечу на этот комментарий. Ферма находится ровно в 5 минутах езды на машине от нашего дома. Такого, чтобы она оставалась одна (ферма), ещё ни разу за 6 лет не было. Мы работаем там всей семьёй. У каждого свои обязанности. Если один уезжает, то обязательно хоть кто-либо должен быть на ферме. Или кто-то из членов семьи, или помощник. Бывает, что тракторист своими делами занимается...