Свиная шея 1200 за 1 кг🥶Торжковский рынок, СПб. Открыли шашлычный сезон. Советую.
Решили с друзьями открыть шашлычный сезон в эти выходные. По совету петербуржца поехали покупать мясо на Торжковский рынок. Выбрали на рынке местного мясника, при нас разделывал куски на прилавок. Взвесили на компанию 5,5 кило свежей свиной шейки на 6.500₽. Ашалели от ценника, но нас уверили что мясо наисвежайшее, нежное. Замариновал армянский друг дома : 1.Копченая папрка, розмарин (сухой, не молотый), соль, перец, масло растительное,лук. 2.Соль, перец, лимонный сок,лук. мариновали все примерно 2 часа (1 час дома и 1 час в дороге до места жарки)...