Сладкая выпечка и десерты

Чтобы приготовить дома чизкейк с творогом и печеньем нужно всего лишь одно – ваше желание. А сделать его можно и без выпечки. Этот рецепт на самом деле очень удачный. Нравится всем без исключения. 1. Начинаю с желатина. Так как способ его подготовки зависит от производителя, прочитайте инструкцию на упаковке. Обычно его нужно сначала залить водой и дать ему разбухнуть. Важный момент! В инструкции к нему может быть указано большое количество воды. На 30 г желатина я беру всего 80 мл воды. 2. Пока он разбухает можно заняться коржом...

Паштейш или паштель-де-ната (паштел-де-Белен) - вкуснейшие пирожные родом из Португалии. Считается, что настоящий классический рецепт держится в секрете и по нему готовят настоящие пирожные только на фабрике Паштел-де-Белен (по названию общины Санта-Мария-де-Белен, где пирожные были "изобретены"). Все, что приготовлено вне ее – только имитация. Однако, даже такая имитация – это очень-очень вкусно! Количество пирожных - 10-14 штук (зависит от размера формочек) Слоеное тесто достаю из морозильной камеры и полностью размораживаю...