рецепт из грибов.

Всем здравствуйте! 🍄🍄🍄🍄🍄 Сейчас начался сезон "тихой охоты". Поэтому сегодня хочу поделиться рецептом пирога из нежного песочного теста с обжаренным сладким репчатым луком вместе со свежими лисичками до золотистой корочки и заливкой из молока, сметаны и яйца, который называется - киш. 🍄🍄🍄🍄🍄 Киш - это французский открытый пирог с несладкой начинкой. Начинка проходит тепловую обработку и заливается заливкой из сливок или молока смешанных с яйцом. Нам понадобится: Для теста: • маргарин • яйца • мука • соль • сода Для начинки: • лисички • соль • репчатый лук Для заливки: • молоко • сметана • яйцо 1) Сначала приготовим песочное тесто. В чашку кладём одну пачку маргарина, яйцо, соль, соду перемешиваем. Потом постепенно добавляем муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и станет однородным. 2) Убираем тесто в холодильник "отдохнуть", а в это время приготовим начинку. 3) На сковороду наливаем две столовые ложки подсолнечного масла или можно для сливочного вкуса использовать сливочное масло, разогреваем сковороду. В это время нарезаем лук и лисички. 4) Когда сковорода разогрелась выкладываем лук и обжариваем 3-4 минуты. 5) По истечению времени к луку кладём лисички, и обжариваем на большом огне ещё 10 минут, периодически помешивая. 6) Пока начинка обжаривается сделаем заливку. В чашке смешиваем сметану, молоко, яйцо и соль. 7) Раскатываем тесто, выкладываем в форму, так чтобы были бортики. На тесто кладём лисички с луком и заливаем заливкой. 8) выпекаем пока тесто не приобретёт золотистый цвет. 9) Пирог готов!