Принципы рационального питания - КРАТКО.
Или же рассчитать еще более детально. Белка 1-2г на 1кг веса тела, жиров 1г на 1кг веса, а остальное это углеводы исходя от энергозатрат в течении дня. Если хотите грамотно выставить часы приема пищи, советую изучить биологические ритмы человека...