Пряные травы

С грядок - в цветник. Сажали ли вы когда-нибудь цикорный салат? И как он вам? На вкус он мне не понравился. Совсем. А вот на цвет... Можно сказать, я в него влюбилась. Купила семена цикорного салата Кружевные узоры исключительно за красоту листьев, розетка похожа на одуванчики с бордовыми черешками. И просто зеленый, сейчас уже не вспомню, как сорт назывался. Кажется, цикорий каталонский. Естественно, страшно полезный, в описании сообщалось, листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови. Видимо, так и есть, но есть его при этом невозможно. Хотя, может быть, я просто не умею его готовить. Итальянцы же это употребляют в больших количествах. Я даже специально в прошлом году в Италии в супермаркете сфотографировала, какими пучками его продают (фото 5). Посеяла я его тоже в прошлом году, весной, прямо в грунт. И хотя быстро стало понятно, что у нас его никто есть не будет, розетки очень симпатично смотрелись на грядке, и удалять я их не стала - пусть покрасуется. А он в ответ зацвел - яркими голубыми цикорными цветками, активно привлекая пчел и разных других опылителей. И перед отъездом с дачи до него руки как-то не дошли, а потому он остался зимовать на грядках. А ладно, подумала я: поработает сидератом. К тому же в описании сорта было написано, что растение теплолюбиво, и заморозков не переносит. Сам уйдет. Но... нынешней ранней весной салат оказался жив и здоров, и очень быстро пошел в рост, а потом зацвел. Но как! Цветоносы вымахали выше человеческого роста, и бесконечно цвели. Это было просто какое-то голубое облако! Или высокая голубая стена. Обычный наш цикорий гораздо меньше в высоту и так обильно и продолжительно не цветет. Я периодически обрезала отцветающие цветоносы, но они неустанно выдавали новые и продолжали цвести. В общем, уже поздней осенью, я их обрезала, значительно проредила розеточки и оставила зимовать. Посмотрим теперь, двулетник он или многолетник. Если окажется многолетник, надо подумать: где бы его посадить в цветнике в качестве голубого фона или цветущей ширмы.