Мираторг

Воспоминания в виде вспышек. "Мойка + 8 переходных . Овощные наггетсы Рататуй : баклажаны, морковь, фасоль, цуккини - измельчить. Добавить лук 6х6 , перец 10х10 + 6 л воды + наборы. 5 минут перемешивание на мешалке" . "Шницель для ГБ , 5 замесов : тримминг и грудка замороженная" . "Котлеты из индейки ГМ ("Гурмама") : 200 кг окорочок + 200 кг ММО индейки . Замес 800 кг должен получиться. 14 замесов всего , за смену. Сделал до 18:00 " . "Делал наггетсы из говядины : тримминг 364 кг + 40 кг окорочок " "Работали на Первой линии...

Чем там занимался , будучи оператором линии в пищевом производстве . Из дневника . "В ночь делали 29 замесов + 2 переходных . Наггетсы "Витаминный микс" : брокколи , цуккини, морковь - это измельчается на гриндере. Добавляем лук, горошек, перец + вода . И ещё наборы всякой химии в пакетиках. Один замес ~ 400 кг" . "Забивал плиточник всю ночь. 2 забил, 2 вытащил (обычно куриной кожей забивается и ставится на заморозку) ". Когда я пришёл на завод , начальником охраны был Масленников Павел Леонидович, выходец из системы МВД...