"КРАХМАЛ ВРЕДЕН для здоровья!"
"Избегай употребления пищи, содержащей крахмал! Не ешь картошку, — в ней много крахмала! Ты зажиреешь от крахмала! Крахмал вызывает онкологию!"© Вот такими страшилками «зож-гиды», «коучи по питанию», а также социально активные фитоняши и ПэПэшницы загружают головы наивных читателей соцсетей. Чтобы было до конца ясно, что такое крахмал, и можно ли от него "зажиреть" и умереть, объясню по порядку, "на пальцах". Итак, все продукты питания содержат пищевые (органические) вещества: белки, жиры, углеводы, воду...