Готовимся к зиме вкусно.

Может, конечно же и нет смысла писать об этом способе консервации, вроде бы многим он знаком. Хотя, возможно я ошибаюсь. Поэтому напишу об этом коротко. Помидоры лучше брать сливовидные, в них меньше влаги. Но если таких нет, пойдут любые. И черики в том числе. Разрезаю помидоры на половинки, крупные на четвертинки, и чайной ложкой вынимаю семенную жидкость. Если не не убрать, томатики будут вялиться дольше, оставаясь влажными. Слегка подсаливаю помидоры и выкладываю их на сушилку электрическую...

Ну и куда же мы зимой без аджики? Не-не -не. Без аджики стол - не стол, мясо - не мясо. Кстати, делюсь лайфхаком. Мясо на шашлык частенько мариную в своей аджике, курицу гриль, утку. Так что, не только как соус аджика пригодится, но и как вспомогательный ингридиент для создания вкусных блюд. Помидор полно, перец тоже вызрел, лук и чеснок выкопаны, морковь на грядках колосится. 😁 Пора бы уже им и в дело пойти. Варим аджику. Варим сразу много, чего мелочиться- то. 5 кг помидор, 1 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 1 кг лука репчатого, 1 кг кислых яблок (Антоновка)...

Всем огромный привет! 🍀 Ну заготовки же, сейчас это самая актуальная тема. Сколько бы не говорили о том, что только нищие и бедные делают сами заготовки, сколько бы не убеждали меня в том, что крутить банки, это вчерашний день, не-не-не, не убедят. И я не нищая,и не бедная. Но, магазинной кислятины я не хочу. Мне не составляет труда закатать на зиму для своей семьи вкусных заготовок. Руки растут вроде от туда, от куда надо. 😁 Огурцы я уже много лет делаю по старому рецепту, которым поделилась со мной моя любимая бабуля...

Ох уж это лето, ну только наступило, и бац - бац, нет уже его. У нас конкретно похолодало. Обидно, конечно. Ну да ладно. Как там говорится? Наши руки не для скуки? Буду реабилитировать себя перед вами, мои уважаемые подписчики. А то что - то я "залЕтелась", и про канал свой вовсе позабыла. Будем - с исправлять - с! Тем более, новостей у меня набралось ого- го сколько! Есть чем поделиться. 😁 Но первым делом, пока сейчас самое время заготовок, хочу поделиться с Вами необыкновенно лёгким, быстрым,...