Рецепты

Меломель – медовуха, в основу которой входит добавление ягод и фруктов. Вы можете использовать фрукты и ягоды в любом виде, как сухофрукты, так и пюре, как вам удобно. Учимся добавлять фрукты в меломели: - во время основного брожения; - во время вторичной ферментации. Рассмотрим каждый момент по отдельности и расскажем о плюсах и минусах каждого. Добавление во время основного брожения В данном случае фрукты дают питательную среду для дрожжей, а также регулируют pH сусла. Тем самым брожение проходит гораздо быстрее и сильнее...

Безалкогольное пиво – интересный напиток или очередной странный эксперимент? Многие относятся к безалкогольному пиву очень настороженно и не считают его пивом, но любители скажут, лучше пить что-то, чем ничего. Сейчас пивоварение делает огромные шаги в приготовлении безалкогольного пива. Теперь оно не напоминает безвкусную газировку, а приобретает богатый вкус. Существуют несколько способов, приготовить безалкогольное пиво в масштабных объемах: 1. Самый популярный древний способ – выпаривание. Сусло нагревают до температуры кипения этилового спирта +78,37 оС и держат около 30 минут...

Сливовица – один из популярных фруктовых дистиллятов, распространенный в таких странах как Чехия, Сербия, Румыния, со своими основами приготовления, о которых мы вам расскажем в этой статье. Нам потребуется: Начинаем с приготовление браги 1. Дезинфицируем оборудование. Вы можете это сделать с помощью любого дезинфицирующего средства. 2. Тщательно промыть ягоды, избавиться от испорченных и удалить косточки. 3. Далее необходимо измельчить плоды. Вы можете воспользоваться блендером, измельчителем, чем вам удобно...

Готовка — это сложно, думаете вы? Нет, мы сегодня расскажем вам гениально простой рецепт приготовления пивных крылышек. Все, что вам потребуется: 1. Мангал или гриль с решеткой; 2. Угли; 3. Крылышки и специи; 4. Самое главное – невероятное желание порадовать себя и близких вашим блюдом. На полках магазинов полно различных дополнений к пиву, будь то чипсы, сухарики, различные сыры и рыбы. Но что может быть приятнее и вкуснее, чем собственноручно приготовленная еда. Мы представляем вам авторский рецепт приготовления...

Скучали по рецептам? Сегодня расскажем, как приготовить замечательный напиток ЛИМОНЧЕЛЛО. Яркий, освещающий, летний напиток – все это лимончелло. Этот итальянский ликер порадует вас после плотного ужина. Так как же его приготовить? Рассказываем! Раскрываем рецепт идеального, правильного ликера Ингредиенты: Этапы приготовления: Работа с лимонами 1.Тщательно помыть лимоны, удаляя производственный воск. Важно убрать воск, т.к. его присутствие не даст разделиться ликеру на фракции. С помощью мелкой терки или овощечистки собрать цедру лимона, только тонкий слой шкурки (желтый уровень)...